Almás sütemény Kulináris receptek Laura Sava-val - A legjobb receptek az egészhez

Tészta összetevő:

• 2 nagy, egész tojás
• 9 evőkanál cukor (reszelt)
• 9 evőkanál olaj
• 9 evőkanál tej
• 12 evőkanál liszt
• 1 evőkanál sütőpor

Krém összetevő:

• 1 kg alma (kb. 6 alma)
• ízlés szerint cukor (4-5 evőkanál)
• fahéj (1 teáskanál)

Az elkészítés módja:

Dörzsölje a tojásokat cukorral, adjon hozzá olajat és dörzsölje, amíg be nem épül. Keverje össze a lisztet a sütőporral, és tegye az előző keverékre, felváltva a tejjel. A tésztának kanállal kell folynia, de vastagabbnak kell lennie, mint a palacsinta.

Hámozzuk meg az almákat, vágjuk kockákra vagy szeletekre, vagy tegyük egy nagy reszelőre (én a robotot használtam), és cukorral addig sütjük, amíg az elhagyott lé csökken. Amikor megkeményedtek, adjunk hozzá egy kis fahéjat, és hagyjuk kihűlni.
A serpenyőt kikenjük vajjal és megszórjuk liszttel vagy kibéleljük sütőpapírral. Az alakom 24 cm/24 cm volt. Ez egy négyzet alakú, amely nem túl hozzáférhető, ezért ne ragaszkodjon ehhez a részlethez, és használjon más, de kicsi tálcát. Kicsi kút, kb. 20-22 cm. hossza és 14-16 cm. szélesség.

Öntsük a tészta felét, és tegyük 10-12 percre 180 ° C-ra (megfelelő hőfokon), előmelegített sütőbe. Távolítsa el és tegye az edzett alma keverékét.
A végén a maradék tésztát a lehető legegyenletesebben öntsük az almára. Ne féljen attól, hogy az összetétel nem lesz elég a sütemény elkészítéséhez, mert pontosan olyan lesz, amilyennek lennie kell. Különösen, ha az utolsó "tésztaréteget" csíkokra öntjük az almaösszetétel felett. Ne simítsa, hanem hagyja, hogy a tészta önállóan üljön. A végén nagyon szépen "belekeverik" a tortát.

A tortát kb. 35–40 perc:

Ha készen áll, porcukorral bőségesen poroljon le, majd teljesen kihűlve vágja le.

Olyan jó, hogy a második alkalommal mindenképpen nagyobb tálcában teszi meg, megduplázva a mennyiségeket 😀

---