Álveszély (archívum)
A tej megbetegít?
Írta: Udo Pollmer
A tojás, a hús és a hal után a tejet is kritizálják: a termék természetellenes, növeli a rák kockázatát és elősegíti a gyári gazdálkodást. Élelmiszerkémikusunk, Udo Pollmer azonban nem akarja elrontani az élvezetet.
Ha a tej hallaná mindazokat a vádakat, amelyeket a táplálkozási szakemberek és az orvosok jelenleg emelnek ellene, valószínűleg savanyú lenne a tőgyben. A legnépszerűbb vád az, hogy az emberek az egyetlen élőlények, akik még mindig fogyasztanak tejet felnőttkorukban - ne feledje, ez nem az anyatejről szól, hanem a tejtermékekről. Ez elsőre logikusnak hangzik - a róka nem vonul a legelőre, és nem fog el egy tehenet -, de ha laktató patkányt fog, akkor természetesen étkezés közben is szereti a tejet.
Nem csak az, hogy az állatok nem fejnek, nem isznak szójatejet, nem esznek tofut és nem sütnek kenyeret. Egyetlen disznó sem eszik késsel és villával, sem az interneten. Aki életmódjának színvonalára emeli a vaddisznót, annak először fel kell akasztania designer ruháit. A fejés magában foglalja azt a kifejezést is, hogy egyetlen állat sem táplálkozik más tejével. De ez nem igaz. Édes történetekben nincs hiány, ahol egy hölgy kutya elhagyott cicákat szoptat. Szeretik meginni, ha csak ráengedik a cumit!
Tej és rák? Erre utalnak a kétes statisztikák
A tejivót mindenféle betegség és a halál egyre fenyegetőbben fenyegeti. A szakértők olyan grafikákat mutatnak be a YouTube-on, amelyeken olyan országokat láthat, ahol kevés a mellrák és kevés a tej, valamint azokat az országokat, ahol sok a tej és sok a rák. Természetesen, ahol a lakosság szegénységben él, és a gyermekhalandóság magas, az életkorral összefüggő betegségek, például a rák vagy a cukorbetegség ennek megfelelően ritkábban fordulnak elő, mint ahol mindenki megengedheti magának az Emmentalert, a diétás joghurtot és a vajat. Ez az egyik leghülyébb propaganda trükk, de benyomást tesz a táplálkozással zavart internetes proletariátusra.
Természetesen vannak biokémiai rágcsálók is, amelyek bizonyítják a tej rákkockázatát: tele van hormonokkal. Először is: Minden élőlény tartalmaz hormonokat, legyen az élesztő, növény vagy állat. Mivel minden élőlény mások elfogyasztásából él, az állatvilág és így mi emberek alkalmazkodunk a zsákmány hormonszintjéhez. A növényekkel azért vannak problémák, mert egyesek megvédik magukat a magas hormonszintű ragadozóktól. A szójatej etetése például már ezerszer magasabb nemi hormonszintet eredményezett a gyermekek vérében, mint szoptatáskor.
Az interneten népszerűek azok a videók, amelyekben nyulakkal végzett etetési kísérleteket mutatnak be. Gyomok helyett az állatok tejtermékeket kapnak - azonnal nem tudják elviselni. Aki tiszta növényevő állati táplálékot táplál, kegyetlenség az állatokkal szemben. A nyúl minden reggel fehérjeszükségletét saját ürülékének felhasználásával fedezi - és nem sajt segítségével. A fehérje a bélflórát termeli. A sajt ugyanolyan nagyszerű a nyulak számára, mint a nyúl ürülék a sajt szerelmeseinek.
A hangyák állatállományt is tartanak
Nincs állatfaj, tudhatom meg az internetes fórumokon, emberi nőstényekben kerítenek tejet. Ahol a felháborodottaknak igazuk van, azoknak is igazuk van. Legtöbbjüket nehéz megfogni, sőt vannak, akik átmennek a kerítésen. De kisebb példányokkal jobban működik. A hangyáknak még nagy örömükre szolgál az állatok tartása. Egész levéltetvekről gondoskodnak, amelyeket rendszeresen fejnek; felesleges állatokat ölnek meg. Egyes hangyák úgy tenyésztették szarvasmarháikat, hogy már nem tudnak járni - a tetvek lába csak arra alkalmas, hogy pásztoraik hátába kapaszkodjon. Egyik legelőről a másikra viszik őket.
Még az istállók építése is népszerű a szarvasmarhák számára - mint az ötletesen felépített fészkek, amelyekben nagy tetvek állományait zárt térben tartják: a gyári gazdálkodás tipikus esete. Néhányan föld pavilonokat is felállítottak - kék hernyók tartására. Darazsak tartanak, és tejelnek púpos. Az állatvilágban nagy a tejhozam. Az édes tetű tej tekintetében a legjobb eredményeket érjük el a Bunter Stängellaus - valódi, nagy teljesítményű tetűvel. A tenyésztési haladás nem áll meg az elért eredményeknél.
Sok élőlény tenyészt háziállatokat. A marhahús az ember egyik legrégebbi háziállata. Ahogy a hangyák megnyalják a cukrot, mi emberek évezredek óta örömmel fogyasztjuk a tejet, vajat és sajtot. Jó étvágyat!
További információ a témáról:
A "szomszédos" tej néha messzire utazott
A Stiftung Warentest ellenőrzi a regionális ételek eredetét (DLF)