Amerikai csokoládé chips süti egyszerű alapanyagokból (alacsony szénhidráttartalmú, gluténmentes) - alacsony szénhidráttartalmú

írta Melanie 2020. március 22., 12:52 18,5k Nézetek

amerikai

Ma hoztam nektek egy finom amerikai csokoládé chip sütik receptjét. Kívül kissé ropogós, belül puha. Ahogy például a Subway-ről tudjuk: co Durva tengeri sóval finomítják őket, ami nagyon különleges érzetet nyújt számukra! Tehát akkor is, ha ez alkalmatlannak tűnik, próbálja ki (természetesen csak kicsit: kekszenként 2-3 sókristály elegendő).

El tudom képzelni, hogy ők is tökéletes fagylaltos szendvicseket készítenek! Kipróbálom, amint megint kissé melegebb lesz az idő 🙂

Xantán gumi

A xantángumi * kissé ropogósabbá teszi a tésztát, és a sütik tovább tartanak. Ha nincs ilyen, akkor természetesen egyszerűen elhagyhatja. Általában a glutén/búza glutén megfelelő helyettesítőjének számít, és sok alacsony szénhidráttartalmú tésztát jobbá tesz. Mivel csak nagyon kevésre van szüksége, sokáig boldogulhat vele, és a vásárlás megéri 🙂

recept

Kb. 12 darabot készít:

  • 50g vaj
  • 1/2 teáskanál só
  • 60 g eritrit *
  • 1/2 teáskanál xantángumi * (opcionális)
  • 1/2 vanília hüvely
  • 1 tojás
  • 80g őrölt mandula
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 40 g cukormentes csokoládécsepp * (vagy durván apróra vágott csokoládé)
  • Szükség szerint: némi durva tengeri só

Melegítse elő a sütőt 180 ° C fokos alsó/felső hőfokra.

Megolvasztjuk a vajat, egy edénybe tesszük az eritritet, a sót és a vanília hüvely pépét, és habosra felverjük. Ezután adjuk hozzá a tojást és keverjük össze. Most adjon hozzá sütőport és őrölt mandulát, és keverje össze. Végül hajtsa be a csokoládét.

Most formáljon kb. 12 golyót, és tegye sütőpapírral bélelt (vagy zsírozott) tepsire, majd laposan nyomja. Megszórjuk a tésztát egy kevés durva tengeri sóval (fokozza az aromát).

Ezután tegye a sütőbe körülbelül 20 percre.

Vegye ki, és hagyja egy kicsit kihűlni.

Akkor ízlik a legjobban (véleményem szerint), amikor még kissé langyosak, és a csokoládé még nem áll meg!

Tápértékek 100 g-onként #

Szénhidrátok: 4 g
Zsír: 44 g
Fehérje: 11 g
Kalória: 489 kcal