Amikor a babának karfiolt adunk; Minden az anyákról
Hány éves kortól adhatjuk a babának a karfiolt?
A karfiol, valamint más keresztesvirágú zöldségek, mint például a brokkoli és a kelbimbó, gazdag fitokémiai anyagokat tartalmaznak, amelyek feladata a rák megelőzése. A karfiol az A-vitamin, a C-vitamin és a kalcium fontos forrása. Ez a zöldség plusz az egészséges táplálkozáshoz, de puffadást okoz. A brokkolihoz hasonlóan a karfiol sem jó választás, amikor az első zöldséget választja a baba étrendjének diverzifikálásához. Alapvetően annak a ténynek köszönhető, hogy gázt okozhat, és a kicsik kissé nehezen emészthetők. Ezt az ételt ajánlott bevezetni a gyermekek étrendjébe 8-10 hónapos korban. Ha csecsemőjének emésztési problémái vannak ebben a korban, várjon egy kicsit, mielőtt karfiolt adna neki.
A karfiol előnyei
Antioxidáns kiegészítő
A C-vitamin a karfiolban található fontos antioxidáns. Az antioxidánsok stimulálják az immunrendszert. A szervezet nem tárolja ezt a vitamint, ezért fontos annak rendszeres fogyasztása. A C-vitamin szintén fontos elem, amely segíti az emberi test vas felszívódását.
A rák kockázatának csökkentése
A keresztesvirágú zöldségek bőséges adagjának rendszeres fogyasztása csökkentheti a rák több típusának kialakulásának kockázatát. Az elemzett tanulmányokban a rák kockázatának 70% -os csökkenését tapasztalták.
Új sejtek képződése
A karfiol fontos folsavforrás, amely létfontosságú szerepet játszik a szervezet új sejtjeinek kialakulásában. Segít fenntartani a vörösvértestek ellenállását a szervezetben.
Rostkiegészítő
A karfiol fontos rostforrás, amely számos egészségügyi előnnyel jár a kicsik számára, beleértve az emésztőrendszer egészségének fenntartását.
Milyen karfiolt válasszunk?
A karfiol mérete nem befolyásolja az ízt, tehát akár nagy karfiolt, akár egy kisebbet választ, ugyanazok a tápanyagai lesznek, amelyek a sajátos ízhez tartoznak. A karfiol kiválasztásakor a legfontosabb, hogy teljesen zöld levelekbe burkolják. A levelek védik az ütéstől és a penésztől, és azok, amelyeknek több levele van, fokozott védelmet nyújtanak. A karfiolt műanyag zacskóban tarthatja a hűtőszekrényben.
A karfiol elkészítésének legjobb módja a gőzölés, így a tápanyagok nagy részét érintetlenül tartják összetételében, de vigyázzon, ne hagyja túl sokáig, mert nagyon puha, keserű ízű karfiol lesz. A sült karfiol egy másik egészséges lehetőség, amelyet kipróbálhat. A karfiol pürék formájában főzhető, és itt megtalálja a receptet: Karfiolpüré recept