Amikor a pulykahúst bevisszük a gyermek étrendjébe
A pulykahús, akárcsak a csirke, nagyszerű vas-, cink- és egyéb nélkülözhetetlen ásványi anyag forrása a baba neveléséhez. Sok orvos még egészségesebb alternatívának tartja, mint a csirkét. Törökországban vannak csekély táplálkozási különbségek, de előkészítésük is csirkéhez képest, bár mindkét típusú húst ugyanabban a korban vezetik be, és ugyanazok az előnyök vannak a gyermek egészségére nézve.
Amikor beveszi az étrendbe?
Az Amerikai Gyermekgyógyászati Szövetség ajánlásai szerint a pulykahús, akárcsak a csirke, 7-8 hónapos kortól bevezethető a csecsemő étrendjébe.
Milyen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz?
A pulykahús fontos fehérje- és vasforrás, nélkülözhetetlen ásványi anyag a vérszegénység (a csecsemők és kisgyermekek gyakori állapota) elleni küzdelemben. Törökországban kevesebb kalória és zsír van, mint a csirkében, ami egészségesebb alternatívát jelent. Ezen alapvető tápanyagok mellett a pulykahús egyéb nélkülözhetetlen vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag:
- A-vitamin;
- B-vitaminok (beleértve a folsavat);
- D-vitamin.
- Kálium;
- Magnézium;
- Cink;
- Kalcium;
- Foszfor.
A pulykahús fő előnyei a következők:
- az immunrendszer erősítése;
- a rák elleni küzdelem;
- a csontrendszer megerősítése;
- a központi idegrendszer aktivitásának javítása;
- a szívbetegségek megelőzése stb.
Hogyan válasszuk ki a pulykahúst?
A csirkéhez hasonlóan a pulyka megtalálható a boltok polcain, egészben vagy darabokban. A bébiételek számára a pulykának a legmegfelelőbb részek a combok (beleértve a kalapácsokat is), vagyis olyan húsdarabok, amelyeknek sötét részei vannak, mivel vasban gazdagabbak. Ezenkívül barátságosabb textúrájúak a baba gyomrához, és főzés után könnyebben átjutnak az ételekben.
Vásároljon organikus pulykahúst, hogy elkerülje az ipari nevelt madarakat kezelő növekedési hormonokat és antibiotikumokat, és ügyeljen arra, hogy a termék szerepeljen a csomagolásán.
Milyen asztaloknál mutatod be?
A csirkéhez hasonlóan a pulykát is lehet bevinni az elején, ebédnél a baba menüjében (12: 00-13: 00). Növekedésével hozzáadható a vacsora készítéséhez.
Hogyan készítsük el és tálaljuk a pulykahúst?
A pulykahúst meg kell főzni, mielőtt a gyermeknek tálalnák. A csirkével ellentétben hosszabb főzési vagy főzési idő, legfeljebb 2 óra. Fontos a megfelelő felkészültség, mivel fennáll a szalmonellával való szennyeződés veszélye, amely a nyers húsban található és a csecsemőre veszélyes baktérium.
A legjobb a húst sütőben vagy főzve főzni, mivel főzés után megtartja az alapvető tápanyagok nagy részét.
Milyen más ételekhez társíthatja?
A pulykahús a diverzifikáció kezdetén a levesek elkészítéséhez használt zöldségekkel - sárgarépa, fehérítő, paprika, zeller, cukkini - társul. Meglepő módon a pulykahús, akárcsak a csirke, nagyon jól kombinálható gyümölcsökkel - almával, sárgabarackkal stb. Később, miután az emésztőrendszer jobban tolerálja, kombinálható gabonafélékkel.
Hány évesen ajánlotta fel először a pulykababáját? Szerinted a kicsi jobban tolerálja a pulykát, mint a csirke? Mondja el véleményét az alábbi megjegyzések részben!