Amikor a zsír emésztése problémákat okoz; gyógyszertári magazin
Étkezés után a gyomorban lévő nyomást gyakran könnyű kézben tartani. A hasnyálmirigy gyulladását a lehető legkorábban fel kell ismerni. Fontos figyelmeztető jelek
Pizza party: Nagy zsírtartalmú étkezési öröm, amelyet nem mindenki vehet igénybe
Miért ízlik ilyen jól a fagylalt? Miért van a zsíros sajtnak ilyen finom aromája? A zsír ízhordozó. Sok íz csak feloldódik benne. Nem csoda, hogy szeretjük a süteményeket, a sülteket és a vajas kifliket. De néha a pazar étel nehéz a gyomorban.
Nem feltétlenül maga a zsír a teher. Egy kanál növényi olaj gyorsabban hagyja el a gyomrot, mint egy bratwurst. Mivel a húsban a zsír a fehérjével kapcsolatban fordul elő, amelyhez a szerv többet igényel. Mindenesetre a gyomor nyomásának benyomása a vékonybél problémáira is utalhat. "A betegnek gyakran nagyon nehéz megkülönböztetni a tüneteket" - mondja dr. Rainer Stange, a Naturopathic Treatment and Regulatory Medicine orvosok központi szövetségének elnöke, e.V. "A rosszul emésztett zsírok irritálják a mély vékony és vastagbelet."
A zsír emésztése csak a vékonybélben történik. Az epe ott emulgeálja az ételpép zsírját apró cseppekbe, hasonlóan a mosófolyadékhoz. Csak ebben a formában lehet őket tovább feldolgozni. Az epét a máj termeli, és koncentrált formában tárolja az epehólyagban. A vékonybél hormonjai az epe szükségességéről számolnak be. Ezután az epehólyag izmai összehúzódnak, és az epevezetéken keresztül felszabadítják az emulgeálószert.
A létermelés csökken
Időnként a máj kevesebb epét termel. "Számos gyógyszer okozhat emésztési rendellenességeket" - mondja Stange. Ide tartoznak például az antibiotikumok, de a gyomorégés protonpumpa-gátlói is. Aki tudja, hogy érzékeny a sült libára és tejszínes heringre, az csak nehéz ételeket fogyasszon, vagy kerülje azokat. A fűszerek és gyógynövények serkentik az emésztőrendszer gyümölcslé termelését, és emészthetőbbé teszik az ételeket.
Ha ezek az intézkedések nem elegendőek, a gyógynövények segíthetnek. Az articsóka levelei és a pitypang fokozzák az epe termelését a májban. A borsmenta és a kurkuma (kurkuma) elősegíti az epe áramlását és az epehólyag kiürülését. A gyógynövényekből készült készítmények szükség esetén segítenek, vagy tartósan támogatják a zsír emésztését. Számos keserű növény, például üröm vagy sárga gentian, amelyek serkentik a gyomornedv képződését, szintén serkentően befolyásolják az emésztést.
Hagyja, hogy a fájdalom tisztázódjon
Nemcsak az epe vesz részt a zsír emésztésében, hanem a hasnyálmirigy is. Ez alkotja a vércukorszint-csökkentő hormon inzulint és az emésztőrendszer levét az enzimekkel, amelyek a fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat a legkisebb építőelemekre bontják. A lipáz enzim lebontja az apró zsírcseppeket, így azok a beleken keresztül jutnak a vérbe. Ha a hasnyálmirigy nem termel elegendő ételt, akkor a töretlen ételmolekulák bejutnak a vastagbélbe. Ez gáz- és gyomorfájdalomhoz vagy hasmenéshez vezethet.
Az emésztőnedvek gyenge termelésének oka általában a hasnyálmirigy krónikus gyulladása, amely általában epizódokban fut. Fokozatosan elpusztítja a szervet. Ez befolyásolja az emésztést és az inzulintermelést. Extrém, gyakran öv alakú felső hasi fájdalom fordulhat elő, különösen akut epizód során. A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás súlyos és életet rövidítő betegség. A diagnózist gyakran túl későn állapítják meg, amikor a szerv már nagymértékben megsemmisült. A gyenge emésztés azután zsíros, fényes székletben lévő tiszta zsírnyomokon keresztül észlelhető. Az érintettek lefogynak. Ezért a súlyos vagy tartós felső hasi fájdalommal rendelkezőknek mindig orvoshoz kell fordulniuk.
Állítsa le a krónikus hasnyálmirigy-gyulladást
Ha hasnyálmirigy-gyulladás gyanúja merül fel, az orvos ultrahanggal, valamint a vért is megvizsgálja a szervet. A szekretin teszt segítségével meg lehet mérni, hogy a hasnyálmirigy még mindig termel-e elegendő enzimet. "Az alkohol és a nikotin, gyakran együttesen, körülbelül 80 százalékban a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás oka" - magyarázza Christian Trautwein professzor, a német gasztroenterológiai, emésztési és anyagcsere-betegségek társaságának szóvivője. Ezután fontos, hogy azonnal hagyja abba az alkohol és a nikotin fogyasztását, hogy megakadályozza a gyulladás előrehaladását. A betegeknek alacsony zsírtartalmú étrendet kell fogyasztaniuk, és az étkezés mellett lenyelniük az enzim-kiegészítőket.
"Ennek ellenére az emésztés korlátozott marad, és az érintettek kevesebb tápanyagot fogyasztanak" - mondja Trautwein. Különösen veszélyeztetett a zsírban oldódó A-, D-, E- és K-vitamin-ellátás. A vitaminok és ásványi anyagok hiányát pótolni kell. Az ételnek elegendő fehérjét kell tartalmaznia. Mivel a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás növeli a hasnyálmirigyrák kockázatát, a betegeket rendszeresen ellenőrizni kell.