Amikor az emberek füvet esznek, egészségesen aktív magazin

if_people_grass_food.pdf

A hagyomány szerint az ókori Róma gladiátorai állítólag fiatal búzafűt rágtak, hogy energiát és állóképességet nyerjenek harcaikhoz. De mi is a búzafű? És miért esküsznek még ma is sokan?

A búzát mindenki ismeri. Elég rossz hírneve van lisztként kenyérben, süteményekben és tésztákban. Ez azonban elsősorban a ragasztó fehérje glutén hatásainak köszönhető, amelyet sokan nem tudnak jól metabolizálni. A búzafű a fiatal Palánta a búzanövény. A gabonával ellentétben a fű nem tartalmaz glutént, nagy a létfontosságú anyagok sűrűsége, és szuperélelmiszernek számít. Egyébként az árpafű összetétele és hatása szinte megegyezik a búzafűével.

Mitől olyan egészséges a búzafű?

Ha megnézi a búzafűt vagy a búzafű levét, észreveszi élénkzöld színét. Ez felelős ezért Klorofill. Ez a molekula lényegében részt vesz a fotoszintézisben, és szerkezete összehasonlítható az emberi vér hemoglobinnal. A klorofill serkenti az emberek vérképzését.

Ezenkívül a búzafű jelentős mennyiségben tartalmaz Vas, réz, Folsav és kálium valamint jó néhány Vitaminok és sok Antioxidánsok.

Számos tanulmány készült a búzafű összetevőiről és hatékonyságáról, de némelyikük ellentmondásos. Néhány megbízható tanulmány és számos helyszíni jelentés azonban megerősíti, hogy a búzafű rendszeresen fogyasztható.

• Segítsen fáradtság, kedvetlenség, depressziós hangulat esetén,
• Támogassa a sejtek megújulását, és ezáltal javítsa az arcszínt,
• hozzájárul a méregtelenítéshez,
• támogatja az immunrendszert,
• javítja az alvás minőségét,
• Csökkentse a fekélyes vastagbélgyulladás tüneteinek súlyosságát.

Ezen kívül mind esszenciális aminosavak a test számára kedvező arányban vannak jelen. A búzafű speciális enzimeket is tartalmaz, amelyekről kimutatták, hogy képesek helyrehozni a gammasugarak által károsított DNS-t. Ezért röntgenvizsgálatok előtt és után ajánlott bevenni.

Vásároljon búzafűt

Az árpa vagy a búzafű por vagy pellet formájában kapható. Mindig ügyelni kell arra, hogy adalék nélküli terméket válasszon. Ideális lenne, ha maga megművelné a füvet és megitta a frissen készített levet. Néha vásárolhat friss búzafűt az ökológiai szupermarketekben.

Hogyan fogyaszthatom a búzafüvet?

Mivel az emberek nem rendelkeznek egy tehén bonyolult emésztőrendszerével, testünknek teszünk szívességet azzal, hogy nem rágjuk a búzafűt, hanem készítünk belőle gyümölcslé inni. Ideális a friss fűből frissen facsart gyümölcslé. De kiváló minőségű természetes búzafűpor is használható. Napi 3 pohár búzafű levét javasoljuk, ha ez porból készül (1/2 - 1 teáskanál per pohár). Az elején nem szabad napi 1 evőkanálnál többet fogyasztani, különben gáz, emésztési zavar és hányinger jelentkezhet.

A legjobb, ha legalább 30 perccel étkezés előtt vagy után veszi be, hogy a lehető legtöbb vitamin és ásványi anyag felszívódhasson. A búza vagy az árpa fűporát nem szabad melegíteni, mert ez elpusztíthatja az értékes létfontosságú anyagokat. A búzafűpor népszerű összetevője a zöld turmixokat.

Vegyél fel

• 1 kivi
• 1 narancssárga
• 1 banán
• 1/2 uborka
• 2 teáskanál árpa fűpor

készítmény

Hámozza meg a kivit és a banánt, tegye egy turmixgépbe az apróra vágott uborkával és pürével. Préselje ki a narancsot, és keverje bele a levet és az árpafűport. Szükség szerint hígítsa vízzel, és édesítse mézzel.

Ha inkább az alacsonyabb kalóriatartalmú változatot választja a kettő között, de nem szereti a búzafű kissé "zöld" ízét, a vízbe kevert porhoz hozzáadhat néhány csésze mészlevet.

Friss búzafű, amelyet saját maga vagy az ökológiai szupermarketben termesztett, szintén felhasználható ételek ízesítésére. Meleg ételek esetében azonban csak röviddel a fogyasztás előtt adjuk hozzá a hőérzékeny vitaminok védelme érdekében.

Még akkor is, ha jelenleg nincs sok megbízható tanulmány, a búzafűnek sok lelkes híve van, akiket meggyőztek azok kipróbálásával. Kiegyensúlyozott étrendben nincs szükség olyan szuperételekre, mint a búzafű, de nem is károsak. Ha akarod, egyszerűen kipróbálhatod magad.

---