Amikor az; étvágy megy; Kemény diszkont túlsúlyos vásárlók
A vásárlás helye összefüggésben lehet a túlsúlytalansággal ... Az Inserm (Országos Egészségügyi és Orvosi Kutatóintézet) tanulmánya, amelyet a PLos One amerikai folyóirat publikált, összefüggést mutat egyes "keménykedvezményes" áruházak gyakori előfordulása és túlsúlyos vásárlók.
Kutatócsoport megvizsgálta a szokásos élelmiszer-vásárlási helyeket, interjút készítve 7131 emberrel, akik 10 párizsi körzetben és 111 külvárosi városban élnek. A válaszadók a szomszédos üzletek és szupermarketek meghatározott listájából választhattak. Az Inserm csapata ezután megvizsgálta az e szupermarketek, a testtömeg-index és az emberek hasi kerülete közötti kapcsolatot.
Az Inserm weboldalán Basile Chaix, a projekt vezetője kifejti: "sok változót vettünk figyelembe annak érdekében, hogy elkülönítsük az anyagcsere-profil és a vásárlás helye közötti kapcsolatokat". Következtetésként elmondhatom, hogy az azonos típusú boltokat látogató emberek "szoros anyagcsere-profilúak". Egyes hipermarketekhez és diszkont márkákhoz magasabb testtömeg-index és hasi kerület társul.
Két hipotézist fejezünk ki akkor. Bármelyik márka „kedvezőtlen élelmiszer-környezetet jelent”. Basile Chaix, akit tegnap készített interjú az Europe 1-n, kifejtette, hogy a kemény kedvezmények megjelenítése "a táplálkozási referenciaértékekben nem ugyanazt a minőséget képviseli", mint a hagyományos szupermarketek. Vagy az eredmények kapcsolódnak a "modellünk hibás illeszkedéséhez, amely nem veszi figyelembe az étel-preferenciákat".
A kutatók mindenesetre továbbra is óvatosak és azt állítják, hogy semmilyen ok-okozati összefüggés nem állapítható meg egyértelműen. De a vita felélénkül: 2010-ben a Nemzeti Élelmezési Tanács becslése szerint a belépő szintű diszkont termékek nem voltak zsírosabbak vagy édesebbek, mint mások.