Ámor; Burgonya zsák petrezselyem-citrom-víz

Ez a recept az Irisana által kiadott "Soul Food" szakácskönyvből származik. A frissesség és az energia kategóriába tartozik. Nevezhetnénk zöld turmixnak is.
A receptmagyarázat szerint állítólag ez az ital ellazítja a májat. Ázsiai szempontból (hagyományos kínai orvoslás) azt mondják, hogy a petrezselyem-citrom víz tisztító hatással van a szervezetre - anyagcsere és érzelmi szempontból.

Petrezselyem citromos víz aka zöld turmix

Hozzávalók egy pohár petrezselyemhez és citromvízhez:
- 250 ml szénsavas ásványvíz
- 1 csomó levél petrezselyem
- fél citrom

1. Töltsön vizet a keverőbe
2. Mossa meg a levél petrezselymet, rázza szárazra, durván vágja fel és tegye a turmixgépbe
3. Tegye a fél citrom levét is a turmixgépbe
4. Pürésítsen mindent finomra

Az íze, ha iszik, kissé megszokja, és mindenképpen a citrom megkóstolására kell koncentrálnia, mert valójában meglehetősen mohás íze van, vagy valami olyasmi, mint egy fűszálak rágása egy rétről. De az utóíz jó. Nem utoljára készítettem, könnyen el tudtam képzelni egy csipet chilivel vagy frissítő mentalevelekkel.

Egészségedre mindenkinek! Üdvözlet, kedves máj (ok)!

TIPP: Ha további receptek érdekelnek az öt elem alapján, olvassa el a "Soul Food" című könyvismertetőmet.

---