An r; gluténmentes gime, de örömmel - Benefits Magazine

Add hozzá a kedvencekhez

Fáradtság, puffadás. Mi van, ha glutén hibája? Valódi egészségügyi kockázat vagy divat, egyre több francia ember döntött úgy, hogy betiltja ezt a nagy molekulát, amely nem könnyen emészthető az étrendjéből. Ennek eléréséhez szükséges a búza és bizonyos egyéb gabonafélék felkutatása a kész ételek összetételében, valamint a kályhák mögé menés annak érdekében, hogy kis, gluténmentes ételeket készítsenek, ízletesek és egészségesek. Kenyér, sütik és sütemények, pizzák, tészták. Ha sok alapról le kell mondanunk, szó sincs arról, hogy étkezési szomorúságba essünk.

100% gluténmentes, de nem öröm nélkül

Egy kicsit laza? Kétség ? Íme néhány tipp, ha glutént tartalmazó ételeket figyel:

- Kenyeret akarok. Többféle lehetőséget próbálunk ki: egyre több pékség kínál gluténmentes kenyeret. Nem mindig finom, de egyesek valóban megadják. Meg kell próbálnunk megtalálni a számunkra megfelelőt. Egyébként a legjobb az, ha saját kenyeret süt (géppel könnyebb). A kellemes állag elérése érdekében megváltoztatjuk a gluténmentes liszteket: lencsét, csicseriborsót, deglutenizált zabot, hajdint. Itt is az összes lehetőség tesztelésével találjuk meg boldogságunkat.

---