Ananász sertéshús keverés-sütés recept

Tálaljuk thai rizzsel és paradicsomos rougail-szal

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 8 perc

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (4 fő):

500 g sertésszűz vagy karaj darabokra vágva 1 Viktória ananász, meghámozva és darabokra vágva, ennek hiányában fagyasztott ananász darabokra 1 Hagymát hámozva, csírázva és negyedekre vágva 1/2 Uborka, meghámozva és apró kockákra vágva 1 Zöld bors, megmosva és darabokra vágva 2 Friss lecsó 1 darab hámozott és összetört gyömbér (kb. falanx) 1 Meghámozott fokhagymagerezd, lebontva és összetörve 1 evőkanál. Manióka por/keményítő 1 pohár vízzel hígítva (egzotikus üzletekben kapható) Só és bors Napraforgóolaj

ananász

Készítmény:

Egy wokban melegítsen egy teáskanálnyit. Egy evőkanál olajban adjuk hozzá az ananászt, és néhány másodpercig pirítsuk, amíg enyhén meg nem pirul. Vegye le őket a wokról, és tegye félre. A kockákra vágott uborkát megpirítjuk a wokban és félretesszük, ugyanezt tesszük a borssal, félretesszük. Csíkozzuk le a hagymát, majd hasítsuk át a wokban, és tegyük félre a többivel.