Anyagcsere Mi a sav-bázis egyensúly Thierry Souccar Editions
Ez az egyik legnagyobb anyagcsere-egyensúly, amelyet tiszteletben kell tartanunk, ha jó egészségben akarunk maradni. Nagyítson a sav-bázis egyensúlyon, ami különösen fontos a csontok és a vesék egészsége szempontjából, ahogy Florence Piquet hangsúlyozza útmutatójában. Plusz 5 tipp a krónikus acidózis leküzdésére.
A megfelelő működéshez testünknek kiegyensúlyozott pH-zónában kell lennie, sem túl alacsony, sem túl magas - vagyis sem túl savas, sem túl bázikus (vagy lúgos).
Egészséges embernél a vér pH-értéke nagyon stabil. 7,40 (± 0,02 pH-egység). A vér ezért enyhén lúgos.
A vér pH-stabilizáló képessége figyelemre méltó: a szervezetben keletkező (néha nagy) savmennyiség ellenére (az étel feldolgozása és sejtjeink nagyon működése miatt) a vér pH-ja mindig stabil marad 7, 38 és 7.42. Ha a sav-bázis egyensúly ezen keskeny zónájában marad, az azért van, mert az egészségünk és a szervezetünk túlélése a tét: 7,38 alatt és 7,42 felett életünket fenyegetik.
A sav-bázis egyensúly szabályozása
Annak érdekében, hogy pH-ját ezen nagyon szűk határok között tartsa és a sejtek jó működését fenntartsa, a test nagyon hatékony szabályozó rendszerekkel van felszerelve. Ez körülbelül:
- rövid távon (néhány másodperc alatt) "puffer" rendszerek, amelyek azonnal semlegesítik a felesleges savasságot (a vérsejtekben, a csontokban stb.)
- középtávon (néhány perc) a tüdő
- hosszabb távon (néhány órától néhány napig), vesék
A probléma az, hogy ezek a rendszerek nem mindig elegendőek. Például a vesék korlátozzák a savasság megszüntetését, és az életkor előrehaladtával csökken.