Anyatejes tápanyagok, immunsejtek, fejlődés - NetDoktor
Nicole Wendler biológia doktora van az onkológia és az immunológia területén. Orvosi szerkesztőként, szerzőként és előadóként különböző kiadóknál dolgozik, akik számára összetett és átfogó orvosi kérdéseket mutat be egyszerű, tömör és logikus módon.
Az anyatej a természetnek köszönhetően ideálisan illeszkedik a babához. A születés utáni első napokban alkalmazkodik a baba igényeihez, és a laktációs időszak alatt változik. Itt megtudhatja, hogyan készül, mely összetevők teszik olyan értékesé az anyatejet, és miért is fontosak a tejben található baktériumok.
Hogyan készül az anyatej?
Az anyatej termelését és felszabadulását (szekrécióját) laktációnak nevezzük. Ez az emlőmirigyek feladata. Az ösztrogén, a progeszteron, az emberi placenta laktogén (HPL) és a prolaktin előkészíti a mellet a terhesség alatti szoptatásra.
A tejtermelés azonban csak a születés után kezdődik, amikor a placenta gyorsan elutasítja az ösztrogén és a progeszteron értékét, és a prolaktin szint emelkedik. A megfelelő időben és megfelelő hormonok mellett rendszeres szívás szükséges a tej áramlásának aktiválásához. Mivel a test csak akkor folytatja a prolaktin felszabadulását, ha a babát rendszeresen felöltik és erőteljesen szívják, így a termelés nem áll le. Ezenkívül az "ölelő hormon" oxitocin stimulálja a tejtermelő mirigyek sejtjeit. A tejtermelő sejtek összehúzódnak, és a tejet a tejcsatornákba nyomják.
Az első tej, az úgynevezett kolosztrum közvetlenül a szülés után kapható. Ez az első anyatej sárga és vastag, és táplálja az újszülöttet az első három-öt napban. Az ezt követő tejbetöréssel megkezdődik az átmeneti tej termelése, amelyet a születés után körülbelül 15 nappal az érett anyatej vált fel. Jelentősen könnyebb és vékonyabb, mint az első tej, és hosszú ideig gondoskodhat a gyermekről.
Anyatej: összetétel
A víz mellett az anyatej a következőket tartalmazza:
- laktóz
- szénhidrátok
- Fehérjék
- Zsírok
- Vitaminok
- Ásványok
- Karbonsav
- Hormonok
- Enzimek
- Növekedési tényezők
- anyai immunsejtek
A szoptatás során nemcsak a színe és az állaga változik, hanem az összetétele is: Az anyatej valamivel kevesebb fehérjét és kevesebb laktózt tartalmaz, de több kalóriát és magasabb zsírtartalmat tartalmaz, mint az első előállított tej. A koncentrációk azonban a szoptató étkezésen belül is ingadoznak: Az első kortyokkal a baba főleg fehérjéket, ásványi anyagokat és vitaminokat kap, és csak később kap magas zsírtartalmú, nagy energiájú tejet. Mindenekelőtt azonban az immunsejtek magas aránya miatt az anyatej és a kolosztrum különösen értékes a gyermekek számára: megvédik őket a fertőzésektől.
Anyatej: egészségre kedvező anyagok
A vitaminok és a tápanyagok mellett az anyatej a következő fontos immunerősítő komponensekkel rendelkezik:
- Immunglobulinok (IgA, IgG, IgM, IgD)
- Fehérvérsejtek (leukociták)
- Fagociták (granulociták, fagociták, makrofágok)
- Limfociták/T-sejtek
- Komplementrendszer: az aktivált plazmafehérjék feloldják a mikroorganizmusokat
- Lizozim: feloldja a baktérium sejtmembránját
- Laktoferrin: eltávolítja a vasat a baktériumokból
- Laktoperoxidáz
- Fibronektin: gyulladás ellen
- Glikoproteinek: megakadályozzák a baktériumok és vírusok kapcsolódását
- Oligoszacharidok
- Antimikrobiális anyagok