Arany rizs A GMO, amely humanitárius munkát akar végezni
Rendszeresen az interneten a hír kiemeli azokat a kezdeményezéseket, amelyek elsődleges célja szigorúan humanitárius, mint például a LifeStraw szalma vagy a #LoveArmy mozgalom esetében. Az utóbbi időben ez az arany rizs esete, amely előtérbe került, nevezetesen azt követően, hogy a The Guardian "Blokkolja a géntechnológiával módosított rizst" című cikkének közzététele életmilliókba került és gyermekvaksághoz vezetett. (Fordítás: Blokkolás a A géntechnológiával módosított rizs milliók halálát okozta és hozzájárult a gyermekek vakságához.
Összefoglalva, a cikk humanitárius indíttatással gyorsan visszatér a projekt keletkezéséhez, mielőtt részletesebben foglalkozna bizonyos környezetvédelmi szervezetek őszinte ellenzékével és a sok államban továbbra is vonakodással e géntechnológiával módosított rizzsel szemben. Végül, de nem utolsósorban a Guardian cikke visszhangozza a projekt támogatóinak csalódásait és elkeseredését, akik szerint a termesztés és a fogyasztás tilalma állítólag megakadályozta az alultápláltság által érintett emberek millióinak életét.
Az alultápláltság fogalmát meg kell különböztetni az alultápláltság fogalmától. Az alultápláltságot valójában az alacsony étrendi sokféleséghez kapcsolódó táplálkozási egyensúlyhiány jellemzi - hiány vagy túlzott mennyiség. Más szavakkal, az ember nagyon jól tud enni, de alultáplálkozott a tápanyagokban elég gazdag ételek hiánya miatt. Az alultápláltság nem feltétlenül fizikailag látható.
Az alultápláltság viszont a kellő kalóriabevitel hiányában gyökerezik, vagyis amikor az emberek nem esznek eleget. Az alacsony kalóriatartalmú étrendben szükségszerűen alacsony a tápanyagtartalom, ezért az a személy, aki nem eszik eleget, egyszerre alultáplált és elkerülhetetlenül alultáplált. Az alultápláltság jelei különösen fizikailag felismerhetők (fogyás, alacsony súly/magasság arány).
A kezdeményezés által felvetett virulens GMO-párti és GMO-ellenes ideológiai vita mellett - és itt nincs kérdés kommentálásra - feltűnő, hogy semmilyen esetben sem hívták meg humanitárius szervezeteket és munkavállalókat véleményük megosztására a kérdésről. arany rizsből, pedig élen járnak az alultápláltság elleni küzdelemben. Ezért Napló - EMBERI úgy döntött, hogy felteszi az ujját, hogy megválaszolja ezt az alapvető kérdést: vajon az arany rizs olyan humanitárius, mint amilyennek állítja ?
Az Arany Rizs drámai megállapításból született. Számos fejletlen országban emberek millióit sújtják súlyos táplálkozási hiányosságok, amelyek egyidejűleg befolyásolják testi és kognitív fejlődésüket, növelik a betegségeknek való kitettségüket és csökkentik a várható élettartamukat.
E hiányosságok között az A-vitamin-hiány az egyik leggyakoribb, több tízmillió embert érint, főleg gyermekeket. Az A-vitamin hiánya különösen aggasztó, mivel vaksághoz vezethet és gyengítheti az immunrendszert, ezáltal növelve a hasmenés, kanyaró vagy malária okozta halálozás kockázatát.
Számos országot érint az A-vitamin-hiány problémája (köztük a Fülöp-szigeteken, Bangladesben, Indonéziában stb.), És a legtöbbjükben egy másik közös jellemző van: a fő étrend főleg rizsből áll. Nem kellett több ahhoz, hogy két német tudós, Ingo Potrykus és Peter Beyer kezdjék el egy géntechnológiával módosított, béta-karotinnal dúsított rizs kifejlesztését - amelyből A-vitamint készítenek -, amely lehetővé tenné az alultáplált lakosság számára az anyagnak való kitettség csökkentését. az A-vitamin-hiány következményei.
2000-ben, nyolc év kutatás és fejlesztés után Potrykus és Beyer bejelentették, hogy létrehoztak egy újfajta rizst, amelyet megoldásként mutattak be, amely emberek millióinak életét és látását mentheti meg. Megkeresztelik „arany rizzsként” - béta-karotin tartalma narancssárga színt kölcsönöz neki -, és hozzáteszik, hogy szigorúan humanitárius okokból a használati jogok teljesen ingyenesek, így ez a rizs a legtöbb ember számára előnyös lehet. Ezen önzetlen érvek ellenére, amelyeknek elegendőnek kellett volna lenniük mindenkinek a meggyőzéséhez, az Arany Rizs még mindig heves ellenzékben van, és ezért még mindig nem volt lehetősége bizonyítani feltételezett érdemeit. Míg egyesek tiltakoznak azzal szemben, hogy a GMO az alultápláltság megoldására hivatkozhat, és az elővigyázatosság elvét mint végső védőfalat állítja fel, mások elutasítják ezt a dogmatikus ellenzéket, sőt odáig mennek, hogy valószínű „emberiség elleni bűncselekménynek” minősítik. És ezen steril szóbeli csaták közepette az igazán humanitárius szempontok megoldatlanok maradnak.
Az általa képviselt probléma megoldása érdekében először meg kell kérdőjelezni az alultápláltság okait, amelyek olyan államokat érintenek, mint India, Banglades és a Fülöp-szigetek. Ebben az esetben az ezekben az országokban megfigyelt A-vitamin-hiány az érintett lakosság élelmiszer-fogyasztási szokásainak alacsony változatosságának eredménye. Ez az alacsony élelmiszer-sokféleség viszont az alacsony élelmiszer-hozzáférhetőségből származhat (termékek nem léteznek vagy csak kis mennyiségben vannak) vagy a korlátozott gazdasági hozzáférésből (vagyis az embereknek nincs elegendő gazdasági lehetőségük a rizsen kívüli egyéb élelmiszerek beszerzéséhez).