Árapály ház táplálkozási koncepció
Kiváló minőségű, friss és szezonális konyha
Az árapályházba felvett betegek jelenlegi élethelyzetüket "már nincsenek egyensúlyban". Felépülésükhöz fontos megérteni az emberekre gyakorolt minden külső hatást a helyreállítási folyamat részeként. Ez különösen a táplálkozást foglalja magában. Táplálkozási koncepciónk visszatérést kínál az egészséges önmagához, különösen azok számára a betegek számára, akik elvesztették önmaguk és testük érzékét.
Egészséges és jó minőségű
Kiváló minőségű, friss és szezonális konyha jellemzi a világ minden tájáról érkező hatásokat. Minden ételünkben nem használunk adalékanyagokat, színezékeket, tartósítószereket vagy finomított cukrot. Természetesen figyelembe vesszük a pácienseink ételintoleranciáját is.
A Gezeiten Haus nagy jelentőséget tulajdonít a kiváló minőségű, fenntartható módon előállított élelmiszereknek. A húsunk például az állatjólétből származik. Számos alapanyagot szerezünk régiónk gazdaságaiból és erdőiből.
Van ilyenünk a Schloss Eichholz Klinikánkon Permakultúrás kert létre. Körülbelül 500 négyzetméteren egészséges biozöldségeket termesztenek ott személyes használatra. A permakultúra a lakóterek oly módon történő megtervezéséről szól, hogy az emberek, állatok és növények hosszú távon együtt élhessenek. Minden rendszer ökológiai, gazdasági és társadalmi igényeit optimálisan kell figyelembe venni. A Gezeiten Haus megerősíteni szeretné a kapcsolatot a természettel, és egyúttal hozzájárulna éghajlatunkhoz.