Argentin vörös garnélarák - a német tenger kiváló íze
A vadon kifogott argentin vörös garnélának diós íze van, ugyanakkor gyengéd és kissé édes - finom garnélarák, nemcsak különleges alkalmakra.
- Hal és tenger gyümölcsei jobbra
- Fedezze fel a fisharrow-right világát
- Hal nyíl jobbra
- Rákok jobbra nyíllal
- garnélarák
- Argentin vörös garnéla
- SZERVES garnélarák
- Gamba Carabiniera
- Seatiger garnélarák
- Kék garnélarák
- homár
- Norvég homár
- királyrák
- Homár
- Északi-tengeri rákok
- Clamsarrow-jobb
- Különlegességek jobbra
- Manufaktúra különlegességek jobbra
- Táplálkozás és egészség-jobbra
- Jobbra nyíl
- Fedezze fel a fisharrow-right világát
- Recept jobbra nyíl
- Tippek a szakemberektől jobbra nyílra
- Gyártás nyíl jobbra
- Fenntarthatóság jobbra nyíl
A királynő
Az argentin vörös garnélarák húsa diós, fűszeres és enyhén édes. De az íze is benne van a héjban: a serpenyőben vagy a grillen történő főzés közben a puha húst védik a túlzott hőtől. A hús úgyszólván a maga természetes aromahéjában főz.
Vásároljon most argentin vörös garnélát kis könnyű héjjal (250g)!
Egyébként a garnélarák „könnyű héját” már kidolgozták és felnyitották a hátsó páncélzatra. Ez megkönnyíti a héj eltávolítását főzés után. És ehhez az egyedülálló ízhez nemigen lehet hozzáfűzni: az argentin vörös garnélarák önmagában igazi csemege; egyszerűen rövid ideig olívaolajban vagy vajban sütve, tengeri sóval és egy csipet citrommal, egy cayenne borssal vagy piment d'Espelette-tel ízesítve - ennyi kell. Sikerrel járnak a serpenyőben és a wokban, valamint a grillen, ahol a finom füst aroma támogatja a természetes ízt.
Recept: garnélarák szarvasgombás hegyes káposztával és pezsgős mártással
A nemes vörösek sokoldalúak a konyhában, és optikailag ünnepet jelentenek a szemnek, például egy spanyol paellán sáfrányos rizzsel és kagylóval, vagy egy francia halpörköltben bagett- és rouille-mártással. Az argentin vörös garnélarák szereti a mediterrán gyógynövényeket és fűszereket, valamint az egzotikus, keleti vagy ázsiai fűszereket. Krémes curry-kben harmonizálnak, gyümölcsös-forró hangokkal, mint a fokhagyma és a provence-i gyógynövények, a szójaszósz, a wasabi és a dél-amerikai tűz. Az ínyenc garnélarák önmagukért beszélnek, de igazi csapatjátékosok is!
A legjobb eredetűek
Az argentin vörös garnélákat a vadonban fogják. Argentína patagóniai Atlanti-óceán partjainál, a tiszta vizekben nőnek fel. Ott finoman fogják őket olyan vonóhálókkal, amelyek nem a földön fekszenek, hanem a föld felett „lebegnek”, ami védi a tengerfenéket.