Ariane Daguin fenyegetéssel néz szembe; betiltja a libamáj értékesítését New Yorkban 2022-ben; vs; egy
Foie Gras - Ariane Daguin felelős és a cég alapítója D'Artagnan New Yorkban hangzott el ma reggel NYC-től Franciaország Info, azt követően, hogy a médiában bejelentették a libamáj értékesítését 2022-től a városban. A híres csillagos séf legidősebb lánya André Daguin, legszívesebben elhagyta a gerszi Auchban található családi éttermet, hogy megnézze az országot. 1984-ben egy texasi partnerrel hozta létre cégét New Yorkban. D'Artagnannak hívja, a Gascon hős után a cég New York-ban, New York-tal szemben, jelenleg 280 embert foglalkoztat. A neki szánt libamáj erős szimbolikájú termék, de csak a forgalmának 5% -át képviseli.
Mindenesetre ez a tilalom nem érinti azokat a francia termelőket, akik sokáig nem exportálnak vagy kevés libamájjal rendelkeznek New Yorkba.
A libamáj tiltása New Yorkban: "Meggyőződésünk, hogy ez illegális" - mondja az ágazat képviselője
Ariane Daguin, a libamáj amerikai nagykövete szerint New York városi tanácsa, amely az étel forgalmazásának betiltásáról döntött, nem illetékes az állati állapot megítélésében.
Ez egy francia szimbólum, amely a libamáj szakemberek szerint megcélzott: New York városa, az Egyesült Államokban úgy döntött, hogy 2022-től betiltja a termék forgalmazását. "Perelni fogunk", reagált. November 1., péntek a franceinfo oldalon Ariane Daguin, libamáj nagykövete az Egyesült Államokban, a D’Artagnan cég igazgatója. Ezt a tilalmat a New York-i városi tanács elfogadta, és a város polgármestere még nem erősítette meg. Több száz vendéglőt és több termelőt fog elérni.