Aronia - előnyök és tulajdonságok
Egyre többen döntenek az egészségesebb életmód mellett, visszatérve a természethez és ezáltal a növényekhez. Ily módon újra felfedezték számos, túl sokáig elfelejtett növénytípus és természetes elem jótékony hatásait.
Ebben a cikkben felhívjuk a figyelmét egy cserjére, amelynek számos egészségügyi előnye van, és amelyből mind az élelmiszeripari termékek, például a szirup vagy a lekvár, mind a kezelések vagy gyógyszerek elkészíthetők, valamint a gyógyszeriparban is felhasználhatók.
Mi az aronia?
Az aronykának is nevezett arónia olyan cserje, amely gyógyító tulajdonságai miatt nemrégiben bekerült kultúránkba. A cserje Észak-Amerikában őshonos, ahol természetes, vad állapotában található meg. Az európai kontinensen csak a 19. században akklimatizálódott, az oroszok hozták.
Az Aronia az almához kapcsolódik, és különbözik a fekete vagy a piros gyümölcsöktől. A cserje akár 1200 m magasságban is megnő, és nedves talajban nem igényli a hőmérsékletet, akár -30 Celsius fokig is ellenáll. A növény csak a harmadik évtől hoz gyümölcsöt, addig meg kell metszeni és megfelelően gondozni kell.
Az aronia fajtái
Az Aronia-t 3 fajta különbözteti meg:
ARONIA ROSIE - legfeljebb 4 m, ritkán 6 m magassággal, halvány rózsaszínű vagy fehér virágokkal. A gyümölcsök vörösek és nagyon jól bírják a téli hőmérsékletet.
ARÓNIA NEAGRA - Rövidebb, apró levelekkel és fehér virágokkal. A gyümölcs fekete és lédús, de télen egyáltalán nem tart.
ARONIA VIOLET - a fenti két típus kombinációja.
Milyen előnyökkel jár az aronia növény a szervezet számára?
A chokeberry növény többszörös egészségügyi előnyökkel jár, ha helyesen használják. Íme a növény előnyei:
- az arókia segít a szervezetnek a méregtelenítésben - a katechin és a lutein koncentrációjának köszönhetően ez egy erős antioxidáns, amely küzd a vérben, a bőrben, a szövetekben és a szervekben található szabad gyökök ellen.
- az arókia erős immunrendszert támogat - a fent említett fontos antioxidánsok mellett az arónia gyümölcsei nagy mennyiségben tartalmaznak C-vitamint, és serkentik a fehérvérsejtek aktivitását, javítva a kollagén képződés folyamatát. Ez utóbbi javítja a szerveket, a sejteket és az ereket.
- az arókia támogatja a kognitív funkciókat - a szabad gyökök fő negatív hatása az idegi kapcsolatok megsemmisülése, amely a kognitív képesség csökkenéséhez vezet. Az aronia gyümölcsök fokozzák az idegi aktivitást és erősítik a kötelékeket, csökkentik az agy oxidatív stresszét és csökkentik az Alzheimer-kór vagy a demencia kialakulásának esélyét.
- az arókia fenntartja a jó látást - a karotin csökkenti az oxidatív stresszt a szemekben, megakadályozva ezzel a szem degenerációját és a szürkehályog kialakulását.
- az arókia segít a vérnyomás szabályozásában - magas káliumtartalma miatt az arónia gyümölcsök jótékony hatással vannak a szív egészségére. Az erek ellazításával csökkenti a vérnyomást és a véráramlást, és a szívroham kockázata jelentősen csökken.
- az arókia antibakteriális hatást fejt ki - a közelmúltban végzett vizsgálatok kimutatták, hogy az arónia gyümölcsei nagy hatással vannak a légúti traktus megfázására és bakteriális fertőzésére. Ezért az aronia gyümölcsök kontrollként fogyaszthatók, de e problémák megelőzése érdekében is.
Az egészséges test megőrzésének szerepe mellett az aronia gyümölcsök a fogyásban és az egészséges életmód fenntartásában is hasznosak.
- Az Aronia hasznos a fogyásban - tisztító és méregtelenítő hatása révén a növény segít eltávolítani a méreganyagokat, amelyek felesleges zsírfelhalmozódást vagy vízvisszatartást okozhatnak. Az Aronia gyümölcsök szabályozzák a vércukorszintet és hatékonyan tisztítják a vért, így a szervekre rakódott zsírégetési folyamat produktív.
Az arónia használata és fogyasztása?
Az Aronia-t a szépségiparban is sikeresen alkalmazzák. Így vannak a piacon chonia gyümölcsszappanok vagy fényvédők, amelyek hatással vannak az UV sugarakra.
Az aronia gyümölcsöket sütemények készítésénél is használják, csakúgy, mint a bogyókat. Készíthet lekvárt, lekvárt, gyümölcsleveket, vagy egyszerűen hozzáadhatja a turmixokhoz az arónia gyümölcséből.
Az élelmiszeriparban használt intenzív színű pigmentet az aronia gyümölcséből nyerik ki.
Tápanyag-információ
100 gramm arábia gyümölcs energiaértéke 271 kcal és 1135 kj:
- 20 gramm rost
- 59 gramm szénhidrát
- 4 gramm fehérje
- 2 gramm zsír
- 6 mg mangán
- 72 mikrogramm folsav
- 74 mikro gramm K-vitamin
Az aronia gyümölcs itt is megtalálható szárított nyers formában.