Árpa - előnyök, kalóriák és táplálkozási összetétel
Az árpa búza, árpa vagy köles hámozásával nyert élelmiszer. Gazdag tápanyagokban, amelyek leküzdik az avitaminozist, a vérszegénységet, a székrekedést és a szívbetegségeket.
Táplálkozási tartalom
Egy adag főtt árpa 217 kalóriát, egy gramm zsírt, 10 gramm rostot, 7 gramm fehérjét és 45 gramm szénhidrátot tartalmaz. Az árpa szelénben, rézben, foszforban és magnéziumban is gazdag. (1)
előnyöket
Emésztési egészség
Az árpa, mivel kiváló rostforrás, megóvja a testet a méreganyagoktól. Élelmi rostot tartalmaz és üzemanyagforrásként szolgál a bélben lévő barátságos baktériumok számára. (2)
Immunrendszer
Tápláló táplálékként az árpa segít javítani a szervezet immunrendszerét, és csökkenti a megfázás és az influenza esélyét. A vas javítja a vér mennyiségét, és megakadályozza a vérszegénységet és a fáradtságot. Segíti a vesék megfelelő működését és a testsejtek fejlődését. Sőt, rézt tartalmaz, amely hemoglobint és vörösvértesteket képez. (3)
Szabályozza a koleszterinszintet
Az oldhatatlan rost propionsavat állít elő, amely segít fenntartani az alacsony vér koleszterinszintet. Az árpát, az oldható és oldhatatlan rostforrást, az orvosok különösen ajánlják természetes zsírtartalma miatt. (4)
Segít megvédeni a szív egészségét
Az ateroszklerózis olyan állapot, amelyben az artéria falai megvastagodnak koaguláció vagy zsíros anyagok, például koleszterin lerakódása miatt. Az árpa niacint (a B-vitaminok komplexe) tartalmaz, amely csökkenti az általános koleszterin- és lipoproteinszintet, és minimalizálja a szív- és érrendszeri kockázati tényezőket. (5) A magas vérnyomásban, magas koleszterinszintben vagy szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő posztmenopauzás nőknek hetente többször kell fogyasztaniuk.
Csökkenti az ízületi gyulladás tüneteit
A kutatások szerint a magas rosttartalmú étrend csökkenti a gyulladást. (6) Néhány teljes kiőrlésű gabona, mint például az oldható rostot tartalmazó árpa, segíti a testet a tápanyagok jobb felszívódásában és csökkenti az ízületek duzzadásával és gyulladásával kapcsolatos fájdalmat.
Bőrápolást biztosít
Az árpa a szelén forrása, amely segít fenntartani a bőr rugalmasságát, megvédve a szabad gyökök károsodásától.
Segít megelőzni a csontritkulást
Az árpa foszfor- és réztartalma garantálja a csontok általános egészségi állapotát. (7) Természetes gyógymód azok számára, akik csontritkulásban szenvednek. A mangánra szükség van a normális csonttermeléshez, valamint vashiányos vérszegénység esetén. Az árpában található mangántartalom a B-komplex vitaminokkal kombinálva működik, fenntartva az általános egészséget.
Segít megvédeni az epeköveket
Az árpa segít a nőknek elkerülni az epekövek kialakulását. Mivel oldhatatlan rostokban gazdag, valójában segít csökkenteni az epesav-szekréciót, ezáltal növeli az inzulinérzékenységet és csökkenti a trigliceridszintet. Az American Journal of Gastroenterology egyik cikke azt sugallja, hogy a magas rosttartalmú étrendet folytató nőknél az epekövek kockázata 17% -kal alacsonyabb.
kockázatokat
Valószínűleg az árpát a legtöbb ember biztonságosan meg tudja enni.
Az árpa glutén súlyosbíthatja a lisztérzékenységet. (8) Az árpafogyasztás allergiás reakciót is okozhat más gabonafélékre túlérzékeny embereknél.
Az árpa jelentősen csökkentheti a vércukorszintet. Ezért figyeljen a cukorbetegség elleni gyógyszerekre, mert szerződés esetén fennáll a vércukorszint csökkentésének a veszélye. Ezenkívül az árpa fogyasztása kölcsönhatásba léphet más gyógyszerekkel, mivel az ebben az ételben található nagy mennyiségű rost csökkentheti a szervezet által felszívódó gyógyszerek mennyiségét. (9) Ennek a kölcsönhatásnak a megelőzése érdekében az árpát legalább egy órával a gyógyszer orális beadása után kell fogyasztani.
Mivel az árpa csökkentheti a vércukorszintet, aggodalomra ad okot, hogy zavarhatja a vércukorszint-szabályozást. Ezért ajánlatos két héttel az ütemezett műtét előtt abbahagyni az árpa fogyasztását.
Az árpát tanácsos mérsékelt mennyiségben fogyasztani, mivel fennáll annak a veszélye, hogy a test nincs felkészülve nagy mennyiségű rost feldolgozására, és puffadást, gázokat és görcsöket tapasztalhat.
Magas élelmi rosttartalom.