Árpafű zöld turmixokban

Akár por formájában, akár frissen betakarítva: az árpafű a zöld turmixokban még több tápanyagot, klorofillt, alapteljesítményt, méregtelenítést, hatalmat és jólétet jelent. Még akkor is, ha manapság gyakran használják a szuperélelmiszer szót: az árpafű számára újra ki kellene találni! Mivel ez az egyik legértékesebb étel a földön, és mire elolvassa ezt a bejegyzést, egyetért velünk és egészséges árpafű turmixnak érzi magát.

Tartalomjegyzék

Árpafű: eredete és története

Az árpa (latinul: Hordeum vulgare), mint sok más gabonatípus, édes fű. Egy-két hét elteltével a szárból zöld szár - árpafű - nő ki. Gyakorlatilag az árpanövény palánta. Ez 70 és 120 centiméter között lehet.

Az emberek nagyon korán felfedezték az árpafüvet. Először dokumentálisan említik a Kr. E. 15 000-ben. Ez volt az első olyan gabonatípus, amelyet az emberek kifejezetten termesztettek. Eredetileg a Kelet-Balkánról és a Közel-Keletről származik. A termesztés Közép-Európában is Kr.e. 5550 körül kezdődött.

Számos kultúra értékelte az árpafüvet. Az ókori Egyiptomban az árpa volt a fő gabona, amelyet kenyér és sör készítéséhez használtak. Babilonban is a gabona volt az egyik legfontosabb táplálékforrás. Kelet-Ázsiában az árpa az öt szent növény egyike volt, és maga a császár ültette.

Az árpa a görögök és a rómaiak körében is nagyon népszerű volt. Csak nagyon későn fedezték fel a görögök a liszt feldolgozásának lehetőségét a gabonából, és sokáig őrölték és keverték vízzel. A rómaiak nyári és téli árpát termesztettek, és ők is ők vitték a gabonát Angliába, Franciaországba és Németországba. A teutonok árpát használtak ételként és sör készítéséhez.

A mai napig az árpát a világ számos országában használják kenyér, valamint gyöngy árpa, dara és saláták készítéséhez. Ez még mindig fontos tényező a sörfőzés szempontjából. Végül, de nem utolsósorban az árpát vagy árpafüvet az utóbbi években egyre többet fedezték fel az egészségtudatos táplálkozáshoz, eredeti ereje és a létfontosságú anyagok különleges kombinációja miatt. A tápanyagokban gazdag zöldet árpaforrá dolgozzák fel, árpafűlét készítenek, és természetesen számos variáció létezik az árpafű turmixokról.

Az árpafű összetevői - a világ legtáplálóbb ételei?

zöld turmixban

Árpafű - az egyik legtáplálóbb étel

De az árpafüvet nemcsak mindennapi fogyasztásra használták és használják. Még Hippokratész is használt árpát orvosi célokra pecsétes formában. A fű teljesen új elismerést kapott a japán tudós és orvos részéről Dr. Yoshihide Hagiwara. Az 1960-as évek végétől több mint 200 különböző zöld leveles zöldséggel végzett vizsgálatokat. Eredménye: az árpafű ezt kínálja összetevők legszélesebb választéka. Lelkes volt a tartalék egyensúlya iránt is Tápanyag koncentráció, amely meghaladta az összes többi vizsgált növényét is.

Nem hiába dr. Hagiwara, az az árpafű talán "A legtáplálóbb étel" a világ. Íme néhány példa a kutatásából:

  • 30-szor több B-vitamin, mint a tehéntej
  • 11-szer több kalcium, mint a tehéntej
  • 7-szer több C-vitamin, mint a narancs
  • Ötször több vas, mint a brokkoli vagy a spenót
  • Négyszer több B1-vitamin, mint a teljes kiőrlésű
  • Kétszer több rost, mint a korpa
  • Kétszer több béta-karotin, mint a sárgarépa
  • ugyanannyi cink, mint a legtöbb cinkben gazdag állati termék

Az árpafűben már említett összetevők mellett vannak más is értékes létfontosságú anyagok a szuperélelmiszerben. Tehát ez annyira fontos a vegetáriánusok és a vegánok számára B12-vitamin tartalmaz - 100 grammban 80 µg van. Ennek eredményeként támogathatja a vegán étrendet, de még mindig nem az egyetlen alternatíva a B12-vitamin ellátásához. Ez semmiképpen sem csökkenti az árpafű tápértékét.

Mert szinte mindegyik megtalálható benne - az eddig felsorolt ​​létfontosságú anyagok mellett nélkülözhetetlen vitaminok, kivéve a D-vitamint 18 tartalmazott vitaminokat a testnek számos biokémiai folyamatot kell fenntartania. Mások tartalma is értékes ásványi anyagok mint a magnézium, a szelén vagy a réz az árpafűben, óriási. Többek között biztosítják a működő anyagcserét, szabályozzák mozgásszekvenciáinkat és erősítik az immunrendszert.

Ezenkívül az árpafű gazdag Klorofill és tartalmazza 20 aminosav, amelyek közül mind elengedhetetlen, több mint 20 enzim valamint hatalmas Antioxidánsok.

Az árpafű, mint szuperétel

Természetesen az árpafű minden összetevője értékes, és tökéletesen kölcsönhatásuk miatt különösen fényes. Mindazonáltal három "szuper üzemanyagot" szeretnénk kiemelni, amelyek jelentősen hozzájárulnak ahhoz, hogy az árpafű igazi szuperélelmiszer:

Árpafű hatásai: a legfontosabb egészségügyi hatások

Az árpafű számos egészségügyi hatása

Az árpafű hatásainak számbavételével legalább egy teljes könyvet kitölthetnénk. Ezért "válogattuk ki" az árpafű öt hatását az egészségére. Tegyük fel, hogy van még néhány 🙂

Vásároljon árpa füvet

Különböző változatokban vásárolhat árpagyepet: frissen, tablettaként vagy pelletként vagy por formájában. Alapvetően figyelni kell a jó minőségre. Véleményünk szerint ez magában foglalja a szerves minőséget is, mert így biztosíthatja, hogy az árpafűvel együtt a zöld turmixba ne kerüljenek nemkívánatos méreganyagok, például peszticidek és génmódosított adalékok.

Használja a zöld turmixban

Az árpafű a zöld turmix összetevőjeként

A zöld turmix vagy az árpafű levének árpafüvét 10 centiméteres vagy kicsit nagyobb magasságban kell betakarítani, akkor különleges lédús és mindenekelőtt a legmagasabb a tartalma Mikroelemek és aminosavak. A korai betakarítás azért fontos, mert a táplálkozási profil jelentősen megváltozik a növekedés során és az értékes anyagok tartalma Klorofill, fehérje, Vitaminok és egyéb összetevők jelentősen csökkennek.

A turmixban lévő árpafű minden elképzelhető hozzávalóhoz jól passzol. Mivel ez csak egy komponens, és ezért nem fog "kitűnni" az ízét illetően. Az árpafüves turmix minden formáját felhasználhatja:

Saját hajtású árpafű a csíraházban zöld turmixokhoz a turmixgépben vagy a facsaróhoz

Ha abszolút kezdő vagy a turmixokon, és a tested még nem szokott annyira hozzá az egészséges ételek erőteljes hatásaihoz, akkor érdemes Lassan növelje az adagot és minden nap árpafű a zöld turmixban. Kezdje egy teáskanállal az árpafű turmixban, és fogyasszon hetente kettő-háromot. Apránként - ha úgy tetszik és jól kijön vele - több árpafüvet is beépíthet az étrendbe.

Friss árpafű vs árpafűpor

Véleményünk szerint az friss árpafű Nem szabad, hogy egy zöld turmixban felülmúlják - ugyanúgy, mint bármilyen ételhez a feldolgozott forma friss változatát kell előnyben részesítenie. A friss zöld szárak füves, nagyon enyhén édes és zöld teára emlékeztető íze, egyeseknek spenót íze van. A tiszta árpafű levének nagyon intenzív íze van, míg az árpafüvet már nem lehet megkóstolni a zöld turmixban.

por vagy más többé-kevésbé feldolgozott formák ízlésen alapulnak hozzászokik. De a turmixban a por formájú füvet is be kell fedni ízlés szerint. Nem ajánljuk csak tiszta vagy csak vízzel.

Ha te friss, saját termesztésű fű használd az árpafű turmixodhoz, pontosan tudod, mi van benne. A vásárolt porra, pelletekre vagy tablettákra a gyártó utasításai alapján kell támaszkodnia.

Bármilyen feldolgozással, bármilyen kíméletes is, a tápanyagok elvesznek. Ez nem történik meg veled friss árpafűvel. A szuperélelmiszer vásárlásakor azonban azt sem tudja, hogy mikor szüretelték és hogyan tárolták utána, amíg az nem került a bevásárlókosarába vagy postai úton az otthonába. A biopiacon alaposabban szemügyre veheti az árpafüvet, és csak igazán ropogós zöld szárak vesz. Ami a szállítást illeti, először meg kell bízni és tesztelni, hogy a szállító valóban milyen jó.

Az előnye Pellet, por és társ. egyértelműen az könnyen és gyors kezelés. Természetesen a tárolás is nagyon egyszerű. Megfelelően gondoznia kell a füvet, amelyet maga termesztett. Nem igazán nehéz vagy időigényes - de mégis lehet mínusz pont egyik vagy másik számára.

Különben ez az saját termesztésű árpafű valamiért olcsóbb mint a megvásárolt termékek. Ezt figyelembe kell vennie megfontolásai során is.

Árpafűpor könnyű és gyors alternatíva

Recept: árpafű turmix

Árpás fű turmix "Egzotikus"

  • 125 g friss árpafű (vagy 2 teáskanál árpafűpor)
  • 5 levél fekete káposzta
  • 1 mangó
  • 1 csésze papaya
  • 1 csésze ananász
  • ¾ csésze kókusztej (cukrozatlan)
  • ½ teáskanál vanília
  • ½ teáskanál fahéj
  • hinti permet
  • A szükséges és a kívánt állagú vízzel

Zöld turmix árpafűvel

Forrás:
Árpafűlé, Simonsohn Barbara, ISBN 3-89385-298-0