Őszi gyümölcsök-zöldségek - Top Santé
Káposztafesztivál, tökfűz. Az őszi gyümölcsök és zöldségek behatolnak tányérjainkba, ízlelőbimbóink és egészségünk örömére! Fedezze fel azoknak a gyümölcsöknek és zöldségeknek az összes előnyét, amelyek díszítik kereskedőink standjait ebben a szezonban.
Az egyszerű és ízletes, a lehető legszorosabban termesztett és a piacon feltárt szezonális termékek főzése: a lassú ételek előírásait gyakran felborítja életünk frenetikus ritmusa. De bezárva újra kapcsolatba lehet lépni velük, és jót tehet magának azzal, hogy időt szán az őszi gyümölcsök és zöldségek főzésére ebben a diavetítésben.
Lassú ételbe kerülni:
Menüinket előre elkészítjük
Az étkezés egyszerűsítésével könnyítjük őket, és megkönnyítjük az ütemtervet anélkül, hogy feláldoznánk az elkészített termékek minőségét. Ez lehetővé teszi a "könnyű estéket, a higgadtságújra felfedezve, több idő az Ön és gyermekei számára, a házi készítésű újrafelfedezés íze, az ellenőrzött ételköltségvetés és még a felesleges fontok is elmentek "- jegyzi meg Caroline Pessin, a" 2 óra alatt, egész héten könnyűet főzök "(szerk. Hachette Cuisine ) Egy másik pozitív szempont: lehetővé teszi az ipari ételek vagy házhoz szállított ételek fogyasztásának abbahagyását, vagy akár azt, hogy már ne engedjen a kiegyensúlyozatlan expressz ételek elkészítésének.
Könnyítjük a menüket, hogy enyhítsük az emésztést
Az étel típusától függően az emésztési idők nem változnak: a kinyomkodott (egyszerű cukrokból álló) gyümölcslé néhány percétől kezdve több mint öt óráig terjednek, amikor bizonyos állati fehérjékről van szó. Ezekhez az időkhöz hozzátartoznak a rossz ételtársulások, amelyek miatt a gyomrunkban jelen lévő egyes ételek emésztés előtt erjedésnek indulnak. Ami tovább meghosszabbítja az emésztési időt.