Ásványok az egészséges szívért
írta Cornelia Birr
2020. február 14-én 11: 22-től
Ha szívproblémái vannak, először meg kell vizsgálnia az étrendjét. Például a kálium- és magnéziumhiány szívritmuszavart vagy szívdobogást okozhat. Megmutatjuk, hogy milyen étrend alkalmazható a hiányok elkerülésére és a szív erősítésére.
Régi kalap, hogy az olyan életmódbeli betegségek, mint a diabetes mellitus és az arteriosclerosis, gyakran az étrendhez kapcsolódnak. "Legyen az étel a gyógyszered, az orvosság pedig az ételed" - tanácsolta már a koszasi Hippokratész, az ókor legfontosabb orvosa és a modern orvoslás alapítója. Ajánlása a mai szív- és érrendszeri betegségek többségére is vonatkozik. Előfordulásuk gyakran kiegyensúlyozott étrenddel előzhető meg, és a meglévő tünetek enyhíthetők. Valójában, amikor a szív- és érrendszeri betegségekről van szó, a táplálkozási beavatkozás mindig az első választás a farmakoterápiával szemben, mondja Jenny Raddei táplálkozási szakértő: "Azoknak a betegeknek, akik évek óta gyakran gyakorolják az egészségtelen táplálkozási szokásokat, meg kell tanulniuk, hogy valamit alapvetően meg kell változtatniuk étkezési szokásaikban, és hogy ez nem könnyű diagnózis felállításakor. csak egy tablettát vegyen be, és különben folytassa az előzőek szerint.
Hogyan működik az egészséges táplálkozás?
Az összes nemzetközi szakszervezet ajánlásai a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére és kezelésére a következők:
- sok friss gyümölcs és zöldség (ideális esetben napi öt adag)
- Hal helyett hús és túlnyomórészt lakto-ovo vegetáriánus étel
- kiváló minőségű olajok az olcsó zsírok helyett
- Teljes kiőrlésű termékek fehér lisztből készült termékek helyett
- Hüvelyesek és diófélék
- Csökkentse a cukor fogyasztását
- Csökkentse a sófogyasztást
Az ezen irányelveken alapuló étrend pozitív hatással van az úgynevezett metabolikus szindrómára. A túl magas vér lipidszint, a túl magas vércukorszint, az elhízás és a magas vérnyomás "halálos kvartettjét" tekintik a szív- és érrendszeri betegségek fő kockázati tényezőjének. Az étrend megváltoztatásával és az ebből adódó fogyással a kritikus értékek gyakran alapvetően csökkenthetők.
Ritmuszavarok az ásványi anyagok hiánya miatt
Azok a tünetek, mint a szívritmuszavarok, ételünkkel is kiválthatók - és fordítva, elkerülhetők. Ehhez meghatározó elektrolit-egyensúlyunk, pontosabban: a nátrium-, kálium-, kalcium- és magnézium-ásványi anyagok, amelyek a szívizomsejtek megfeszüléséért és ellazításáért felelősek. Ha az elektrolit-egyensúly nincs egyensúlyban, ez gyakran észrevehető. Néha ártalmatlan extra ütemeknél marad, más néven extraszisztoláknak. A Német Szív Alapítvány szerint súlyos esetekben a kálium- vagy magnéziumhiány veszélyes szívritmuszavarokhoz vezethet akár életveszélyes kamrai fibrillációig, akár hirtelen szívhalálig.
Gyorsan kompenzálja a vízveszteséget
Mennyi káliumra van szükségünk?
Az Ön böngészője nem támogatja a HTML5 videókat.
A videó betöltődik .
Káliumban gazdag étel: a szív megfelelő tápláléka
A Német Táplálkozási Társaság nemrégiben frissítette a kálium referenciaértékeit. A felnőtteknek ezért körülbelül 4000 milligramm káliumot kell fogyasztaniuk naponta. Ezt tudatos étrenddel könnyen el lehet érni. De légy óvatos: a kálium vízben oldódik, ezért főzés közben elveszhet - mondja Raddei. "Ezért meg kell szoknia, hogy csak zöldségeket pároljon, és ne forralja vízben, hogy az ásványi anyagok maradjanak a zöldségekben, és ne veszjenek el a leöntött főzővízzel együtt. Még jobb lenne, ha a főzővizet a benne lévő káliummal együtt használnánk, ez alkalmas például remek húslevesek vagy levesek alapjaként. " Kis ökölszabályként elmondható, hogy minél kevesebb víz van a növényi táplálékban, annál magasabb a káliumtartalom. Például a paradicsompüré vagy a szárított sárgabarack körülbelül kétszer annyi káliumot tartalmaz, mint a friss paradicsom vagy sárgabarack. Alig lehet túlzásba vinni, mert egészséges embereknél túl sok kálium választódik ki a vesén keresztül. A veseműködés károsodása esetén azonban óvatosság szükséges - még akkor is, ha a káliumszint megemelkedik, életveszélyes szívritmuszavarok léphetnek fel.
| 225 g avokádó | 1238 mg |
| 2 sárgarépa | 710 mg |
| 200 g burgonya | 680 mg |
| 150 g banán | 573 mg |
| 25 g szárított barack | 342 mg |
| 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér | 291 mg |
| 30 g petrezselyem | 243 mg |
| 2 paradicsom | 235 mg |
| 25 g mandula | 209 mg |
Helyi szuperétel: petrezselyem
A petrezselyem gyakran puszta díszítés - de teljesen helytelenül, mert a gyógynövény rengeteg káliumot, valamint rengeteg vitamint, folsavat és ásványi anyagokat, például vasat, magnéziumot és kalciumot tartalmaz. A petrezselyem különösen gazdag klorofillban, természetes színezőanyagban, amely tisztítja a vért és elősegíti a vérképződést. A növénynek állítólag enyhe afrodiziákum hatása van. Fontos: A sima változat aromásabbnak tekinthető, és több tápanyagot tartalmaz. A tápanyagokról szólva: a petrezselymet mindig frissen kell használni - így megőrzi aromáját és vitaminjait. Keverje hát a gyógynövényt a kész levesbe, salátaöntetbe vagy gyógynövénykvarkba.