Ásványvíz az Öko-tesztben Egyes források szennyezett egészséggel szennyezettek

Frissítve: 2013.07.13 - 08.47

Szívesen csillapítja szomját ásványvízzel? Nem minden víz olyan tiszta, mint a címkén ígérik.

Az Öko-Test 100 ásványvizet tesztelt, körülbelül fele nagyon jól teljesített, de vannak szennyezett források is. Befolyásolja-e a kedvenc vizet?

Vannak, akik csapvízre esküsznek *, mások inkább a palackozott ásványvizet részesítik előnyben.
Az Öko-Test fogyasztói magazin 100 terméket tesztelt - és megállapította, hogy minden ötödik forrás szennyezett volt.
Beleértve a peszticideket, a nitrátot és az uránt. Négy tesztelt közepes ásványvíz még a „gyenge” és a „nem kielégítő” kategóriához képest is kudarcot vall.

Az ásványvíz-társaság kritizálja az Öko-Test teszteljárásait

Frissítés 2020. június 16-tól: "Az Ökotest magazin az aktuális júniusi számban tesztelte a Brohler Medium ásványvízünket is, és helytelenül értékelte a nem megfelelő laboratóriumi elemzések miatt" - jelentette a szerkesztőségnek a Brohler Mineral- und Heilbrunnen GmbH társaság. Az Öko-tesztben a Brohler Medium ásványvizet "gyengének" értékelték.

Az ásványvizet azonban kémiai és mikrobiológiai szempontból 2010 óta vizsgálja a Romeis Intézet. Próbák 2020. április 8-tól a Az édesítőszerek nyomtartalmát vizsgálták, kimutatták, hogy a tartalom az alkalmazott analitikai módszer számszerűsítési határértéke alatt van. A vizsgált minták tehát nem tartalmaznak édesítőszereket.

Ásványvíz a tesztben: mik az édesítőszerek - és valóban ártalmatlanok-e?

Az édesítőszerek anyagok, amelyek édes ízt kölcsönöznek, de kalória nélkül szállítanak. Csak akkor használhatók élelmiszerekben, ha azokat előzetesen tesztelték és engedélyezték. Az élelmiszerek címkézésében ciklamátnak, szacharinnak, aceszulfám K-nak vagy aszpartámnak nevezik őket.

Ez utóbbi áll régóta a kritikában van, hogy ne legyen olyan ártalmatlan, mint a gyártók gyakran mondják. Az édesítőszer állítólag veszélyes neurotoxinokat fejleszt ki, amikor metabolizálódik - állítja az Egészségügyi Központ. Memóriavesztés, depresszió és még vakság is állítólag aszpartámot okoz.

A német ásványvíz információs központja szerint azonban az édesítőszerek igen ártalmatlan. Itt azt mondja: "Az édesítőszereket nagyon jól kutatták és engedélyezték adalékként fix, ártalmatlan maximális mennyiségű élelmiszerekhez az Európai Unióban és Németországban."

Eredeti üzenet: Az Öko-Test 100 ásványvizet ellenőriz a szennyező anyagok szempontjából

Jó hír: 51 közepes ásványvíz "nagyon jó" eredményt ért el a tesztben, további 14-et jónak minősítenek. De a Németországban elismert 800 ásványvízforrás, amelyekből a szupermarket ásványvize származik, nem mindegyik szolgáltat tiszta vizet.

Az ok hihető: ha az esővíz behatol a talajon és a kőzetrétegeken át a forrásig, az nemcsak ásványi anyagokkal halmozódik fel: A toxinok a vízbe is bejuthatnak, beleértve például a peszticidek, arzén és bór bomlástermékeit. Az Öko-Testnél 100 ásványvizet ellenőriztek ilyen szennyező anyagok szempontjából.

Túl sok szennyező anyag: jól ismert ásványvíz 6. fokozatú

A vizsgált források közül 18-ban túl magasnak találták a szennyezőanyag-szinteket, beleértve a túl sok nitrát-, bór-, urán- és peszticid-bomlásterméket. A következő négy ásványvizet ezért nem javasoljuk "gyenge" és "nem kielégítő" jelöléssel az Öko-teszt szerint:

Anhaltin hegyi forrás közepes "szegényes"
Brohler közeg "elégtelen"
Natelle Park Quelle Közepes "elégtelen"
Apollinaris közepes "elégtelen"

A következő közepes ásványvizek számítanak "nagyon jó"a teszt nyerteseinek:

Gyengéd Adelholzener az Adelholzener Alpenquelle-től
Franken Brunnen közeg a Franken Brunnen-től
Residenz-Quelle táptalaj Bad Windsheim gyógy- és ásványvízforrásaiból
Szent Leonhards Quelle közeg a St. Leonhards Quelle-től
Steinsieker táptalaj a Brohler ásvány- és gyógykútból

Ásványvíz: "A legjobb újrahasználható palackokat használni"

Nagyrészt az egészségre veszélyes összetevők laboratóriumi eredményeit vették fel az értékelésbe. "A laboratóriumokban megvizsgáltuk az ásványvizet problémás összetevők *, például urán, arzén, bór, vanádium és nitrát szempontjából.. (…) Ezzel szemben a magasabb nitráttartalom a mezőgazdaság inputját is jelezheti. Rendelkeztünk csecsemők számára alkalmas vízzel, amelyet rádium-izotópok tesztelésére használtunk. (...) Ha az eredeti tisztaság romlott, akkor osztályzatokat vontunk le "- mondja az Öko-Test kiadvány.

De a csomagolás is bekerült az átfogó értékelésbe. Az újrafelhasználható üvegpalackok környezeti egyensúlya a legjobb, mint az újrahasznosítható műanyag egyirányú palackoké. Az Öko-Test azt tanácsolja: "A legjobb újrafelhasználható palackokat használni. Az üvegpalackokat akár 50-szer is újratölthetik". A PET visszaváltható palackok akár 25-ször újratölthetők.

Vigyázat: Kerülje el ezt a hét táplálkozási hibát, amikor meleg van

A szakértők többször is figyelmeztetnek a túl kevés víz fogyasztására nyáron. A kellemetlen következmény: kiszáradás. Ezért nem csak akkor ajánlatos inni, ha szomjas vagy 35 fok feletti hőmérsékleten. Végül is a test izzadság révén sok folyadékot veszít. De ásványi anyagokat is, amelyeket gyümölcsök és zöldségek, például eper, uborka vagy dinnye révén ismét felszívhat.

Szereted a fűszeres ételeket? Akkor nyáron továbbra is meg kell ragadnia a chilit, a borsot és az Co. Ha elfogyasztja, jelzi az agy számára, hogy hőforrás (például hüvely) van a szájban. Ezután a test hűtési reakciót vált ki.

Ülsz a sörkertben és rendelsz hideg sört? Akkor legyen alkoholmentes változat. Végül is tanulmányok kimutatták, hogy az alkohol erősen dehidrál. Emiatt a Német Szövetségi Egészségügyi Oktatási Központ (BZgA) azt tanácsolja, hogy kerülje az alkoholt, ha meleg van.

Currywurst hasábburgonyával vagy a sertéssült a sörkertben? Ha meleg van, jobb könnyebb ételeket választani, például egy finom nyári salátát pulykacsíkokkal vagy fetával. Végül is a magas zsírtartalmú ételek emésztése sok energiába kerül a szervezetnek. De erre szüksége van a hőmérséklet szabályozásához és a túlmelegedés megakadályozásához. Azok, akik szeretnek grillezni, inkább több zöldséget tesznek a grillre - vagy mi a helyzet a halakkal?

Tudta, hogy a forró italok, mint például a kávé és a tea, forró napokon még hűsítik is a testet? Tanulmányok most ezt bizonyították. De a hatás csak a rendszeres kávéivóknál jelentkezik. Azok viszont, akik nem szoktak hozzá a koffeinhez, szintén erősebben fogják érezni a hatásokat - beleértve a hőhullámokat, a belső nyugtalanságot és az álmatlanságot.

Minden gyerek tudja, hogy a túl sok só egészségtelen. De a túl kevés is problémás lehet - főleg a melegben. Ha meleg van, a végén automatikusan izzadunk. Az értékes folyadékok, valamint az ásványi anyagok és a sók elvesznek. Ha több vizet iszik, akkor egyensúlyba kell hoznia a sómérlegét azzal, hogy többet is fogyaszt. Ellenkező esetben fennáll a keringési problémák veszélye.

Ha nagyon meleg van, szomjas lehet, de gyakran nem lesz éhes. Automatikusan kevesebbet eszünk. Mindazonáltal gondoskodjon arról, hogy reggel egészséges szénhidrátot tartalmazó reggelit fogyasszon. A müzli zabpehellyel vagy teljes kiőrlésű kenyérrel stabilan tartja a vércukorszintet, és jobban tud koncentrálni a nap folyamán. Mindkettő gyakran szenved magas hőmérsékleten.