Asztal! Pillantás arra, ami elősegíti a 100 ° -os egészséges táplálkozást
Hangszóró
Az egészséges táplálkozás mindenkinek szól. De hogyan lehet jól enni? És mindenekelőtt, valóban mindenki számára elérhető? Miközben ezt a konferenciát felhasználva felidézte a jó táplálkozás alapelveit, a táplálkozási szakember Helen Laurendeau támogatja az egészséges élelmiszerekhez való jobb hozzáférést mindenki számára.
A jól étkezni gyakran sokkal könnyebb, mint gondolnád - mondja azonnal Helen Laurendeau. Nem kell okos számításokkal vagy bonyolult diétákkal bonyolítani az életét. A táplálkozási szakember szerint az egészséges táplálkozás alapjait néhány szóval összefoglalhatjuk: csökkenthetjük a húsmennyiségünket, különféle, a lehető legkevésbé feldolgozott ételeket fogyaszthatunk, és a szezonban frisset és helyi ételeket fogyaszthatunk. Noha ezek az alapelvek elegendőek a jó étkezéshez, Ms. Laurendeau mindazonáltal arra kéri a résztvevőket, hogy szánjanak időt arra, hogy kóstolgassák és megosszák az asztal élvezeteit. A kutatás támogatásával megmutatja, hogy az a környezet, amelyben étkezünk, szintén döntő szerepet játszik az egészségünkben.
Egyél jól: egyszerű, de nem mindig könnyű
A quebeciek egyre jobban tájékozódnak az egészséges táplálkozásról, de még mindig szükség van a megfelelő ételek beszerzésére. Amint az előadó sajnálja, a montrealiak 40% -a élelmezési sivatagban él, ami azt jelenti, hogy több mint egy kilométert kell megtenniük, mielőtt hozzáférhetnek egy friss és változatos ételeket kínáló üzlethez. A régióban élelmiszer-sivatagról beszélünk, amikor ezek a vállalkozások több mint 16 kilométerre találhatók. A gyümölcsök és zöldségek rendelkezésre állásának ez a hiánya, valamint az élelmiszerek drasztikus emelkedése és az időhiány sok családot megakadályoz abban, hogy megfelelő minőségű élelmiszerekhez jussanak.