Atkins a vége előtt (archívum)
A fogyás valójában nagyon egyszerű: Egyél kevesebbet, de többet égj a testmozgás és a testmozgás révén. De ami ilyen egyszerűnek hangzik, sok túlsúlyos ember számára nehéz a gyakorlatban. Ez megkönnyíti az úgynevezett Atkins-diétát: annyit fogyaszthat, amennyit csak akar, beleértve a húst és a zsírt is, szénhidrát nélkül. A tavasszal elhunyt New York-i orvos, Robert Atkins nevét viselő étrendet egyre inkább táplálkozási szakemberek veszik célba, akik figyelmeztetnek a káros következményekre.
- feloszt
- Csipog
- Zseb
- Nyomja
- Podcast
A fogyás látható sikere a könnyen betartható szabályokkal együtt az Atkins-étrendet világszerte népszerűvé tette, mivel körülbelül 30 évvel ezelőtt találták ki. Atkins azt javasolta, hogy kerülje a gabonatermékeket, a rizst és a burgonyát, minden olyan ételt, amely magas szénhidráttartalmú. Ha viszont a zsírról van szó, akkor valóban elérheti a kezét, és több húst fogyaszthat. Tim Crowe táplálkozási szakember a melbourne-i Deakin Egyetemről teljesen másként látja. A szénhidráttól való tartózkodás megfosztja a szervezetet a legjobb üzemanyagtól: "Ez olyan, mintha egy nagy teljesítményű motort töltene dízelüzemanyaggal." Egyre nyilvánvalóbb, hogy hosszú távon szívproblémák jelentkezhetnek, ha az anyagcsere megváltozik egy ilyen szénhidrát nélküli étrend következtében - magyarázza Crowe: "Az eddigi orvosi szakirodalomban legalább 60 hirtelen szívhalálesetet írtak le olyan embereknél, akik súlyosan alacsony volt a szénhidrátszintje vagy alacsony szénhidráttartalmú étrendben élt. " Más tanulmányok beszámolnak a vesekomplikációkról, a fizikai erőnlét elvesztéséről, sőt a rák kockázatának fokozódásáról is beszélnek, ha az étrend alacsony szénhidráttartalmú.
A legfrissebb tanulmányok szerint az Atkins-diéta legfőbb ütőkártyája - tagadhatatlan sikerei a fogyásban - sem állnak már ki. Mert a siker rövid életű. Crowe táplálkozási szakértő úgy véli, hogy a súly a sok tanulmány után később visszatér. Az Egyesült Államok súlykontroll-nyilvántartása közel 3000 amerikai polgár étrendjét és életmódbeli szokásait rögzíti, akik sikeresen és ami a legfontosabb: tartósan lefogytak. James Hill, a Colorado Egyetem Emberi Táplálkozási Központjának igazgatója tudományos szempontból értelmezi az adatokat: "Csoportunkban vannak olyan túlsúlyos emberek, akik átlagosan 30 kilogrammot vesztettek, majd évekig megtartották a súlyukat. Mi ennek a 3000 embernek a titka? Mint kiderült, ez nem a diéta sajátos formája. De számos egybefüggő tényező van: Ezek az emberek alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztanak. Nagyon sok szénhidrátot fogyasztanak, ellentétben az Atkins-diétával. Nem tartoznak azok közé, akik akik lemondanak a reggeliről. Fizikailag aktívak. És rendszeresen mérlegelik magukat. "