AUDIO Sikeres üzlet vegán ételekkel
A vegán ételek eladása hatszorosára nőtt az elmúlt évben, és 40-szeresére nőtt 2017-hez képest - derült ki egy ételrendelő és -szolgáltató platform friss tanulmányából.
A kolozsvári lakosok pedig a legaktívabb fogyasztók közé tartoznak. A legnépszerűbb fajták a saláták, a hamburgerek és a chia puding. És egyre inkább keresik a süteményeket vagy az édességeket - állítják a fülkés bárok tulajdonosai. Cristina öt évvel ezelőtt nyitotta meg Kolozsváron az első nyers-vegán cukrászdát, és saját bőrén érzi, hogy az ilyen termékeken alapuló diéta iránti érdeklődés drámai módon megnőtt.
"Egyre több a követő, ugyanakkor a mindenevő étrendet kedvelők inkább vegetáriánus ételeket vezetnek be az étrendbe, vagy rendszeresen heti egy vegetáriánus étrendet alkalmaznak. Most az ínyenc vásárlók is keresik termékeinket. Van nyers vegán desszertem természetes alapanyagokból. A krémek főleg nyers kesudióból készülnek, és olyan gyümölcsöket tartalmazunk, mint a mangó, a málna, és az édesítőszereket is csak vegetáriánusok használják, mint például agavé vagy juharszirup, kókusznektár, stevia "- magyarázta az EBS Rádiónak. Cristina Stancu.
A kolozsvári emberek egyre inkább hajlandóak kipróbálni a vegán ételeket, sőt, egyesek még inkább kedvelik is őket. Íme, amit mondanak:
"Egészségesebbek, könnyebbek és energiát nyerhetsz például egy bablevesből. De természetes növényi alapanyagokból.
"Ízletesek. Szeretem őket. És néha csak főzök zöldséget otthon "
Jövőre pedig a vegán ételek értékesítésének mintegy 50% -os előrelépése várható ugyanezen tanulmány szerint. A táplálkozási szakemberek viszont azt tanácsolják, hogy figyeljünk az elfogyasztott ételekre és kiegyensúlyozottan táplálkozzunk.
Hallgassa meg Ioana Pîrlea jelentését.