Audrey konyha halászlé
Halászlé
Néhány nappal ezelőtt felajánlották, hogy teszteljem az online haleladási oldalt www.monpoisson.fr . Nem ismertem ezt az oldalt, van egy nagyon jó halárusom, de mivel nem mindenki az eset, úgy gondoltam, hogy jó ötlet kipróbálni.
Első ránézésre nagyon egyértelműnek találtam a helyszínt, akinek jó ajánlata volt filé vagy egész hal. Hogy képet kapjak az eladott termékekről, halfilét, egész halat, de választékot is választottam 2 kg hal halászléheznem. Kevesebb, mint 8 euró egy kibelezett és munkára kész vadhal tételért, azt gondoltam, hogy ez jó üzlet, és meg akartam tudni.
Tehát pénteken megkaptam a csomagomat (más termékekkel együtt, amelyekről valószínűleg később mesélek), időben leszállítva, friss halaimmal bent és jól védve jégcsomagokkal. Az összes csomagomat a hűtőmbe tettem, hogy másnap gondoskodhassak róla.
Szombat reggel 9: 00-kor úgy gondoltam, ideje elkezdeni a halászlé elkészítését. És a borzalom ... a halam, amelyet ki kellett bélelni, egyáltalán nem az. Nagy kényelmetlenség, ez az a dolog, amit soha nem felejtek el megkérdezni a halárusomtól, és utálom csinálni. Viszont ellenőriztem az oldalon található információkat, a halakat kibelezni kellett volna. Nem jó Mister halam ...
Tehát mindkét kezembe vettem a bátorságomat, átkozódtam, elővettem a kesztyűt, ollót, kést és kapaszkodtam. Mindezt egy kis sráccal a lábában, aki „anya mamát” kiabál, miközben az ég felé emeli a karját, hogy lássa a halakat, és aki „oh oh” -t készít, amint a has tartalmát a kukába teszem mellette a halam.
És mégis egy kis előkészítés, hosszú főzés, válogatás (ezeket a fejeket nem hagyhattam a levesben ...), aprólékos keverés után a levesem finom volt. Kóstoláskor egy kanál nehéz tejszínt, majd serpenyőben sült gombócokat és néhány krutont adtam hozzá, hogy egy különösen ízletes étkezési levest készítsek. !