Augsburgi tippek a mindennapi élethez Hogyan lehet valóban lefogyni Augsburger Allgemeine
Miért hízik meg a házasság, a nők rosszabbul fogynak, mint a férfiak, de mégis jobb az alakjuk: Patric Heizmann a „diétás lázadó” elmagyarázza.
Heizmann úr, hogyan válhat „diétás lázadóként és kalóriás suttogóként”? Rengeteg diéta legyen a hátad mögött?
További információ a PLUS + csomaggal
Heizmann: 16 évesen kezdtem el a táplálkozás tanulmányozását. Bolyhos és bújós voltam, és ismerek bizonyos alakproblémákat. De nem ez volt az oka.
Heizmann: Gyakran beteg voltam, és ezt megkérdőjeleztem. Arra gondoltam, hogy ez a diéta. Cola és Zentis Nusspli rabja voltam, és Snickers tekercset ettem. Valamikor felvettem a harcot a belső gyengébb önmagammal, és intuitív módon megtettem azt, amit most ajánlok az embereknek: a tökéletes nap.
Mi ez, egy tökéletes nap?
Heizmann: Ez egy olyan nap, amikor szinte mindent jól csinálsz. És amikor észreveszed, hogy ez jó neked, öntudatlanul átvesz néhány dolgot más napokon. Ez a fontos benne. Azt mondom: a diéták meghíznak.
A jo-jo hatás miatt?
Heizmann: Egyetértek. Testünket a kőkorszak óta úgy programozták, hogy a szükség idején a lehető leggyorsabban visszanyerje a súlyát. A kőkorszak kezelése hobbim.
Mit tanulhatunk a kőkorszakból?
Heizmann: Például kevesebb szénhidrátot fogyasztani. Köret nélkül. A tészta és a rizs csak azért jó ízű, mert annyi mártást öntünk rájuk.
Tehát csak egyél mártást?
Heizmann: Nem! De sok zöldség. És zsírmártás.
A szénhidrátok okolhatók a túlsúlyos németeknél?
Heizmann: Szerintem a fő ok a snack-demencia, a folyamatos táplálkozás, anélkül, hogy tudatosan észrevennénk és élveznénk: néha itt egy keksz, ott egy darab gyümölcs. Azt tanácsolom az embereknek, hogy négy napig fényképezzenek le mindent, mielőtt megeszik. Ennek az a tanulási hatása van, hogy a tudattalan folyamatok tudatossá válnak.
Augsburgba érkezel a műsoroddal. Adj nekem sok ilyen tippet?
Heizmann: Aznap este 30–40 tippet adok, amelyek mind tudományosan naprakészek, de az embereknek csak néhányat kellene átvenniük és hébe-hóba beépíteniük a mindennapi életbe. Amit csinálok, úgy hívom, hogy "Táplálkozási komédia". A tartalom fontos, de a poén tökéletes eszköz az információk rögzítésére az agyban. Sok este lehet nevetni. És az a jó: ha nevetünk, néha nem ehetünk.
Vannak emberek, akik azt mondják: a műsorod megváltoztatta az életemet?
Heizmann: Nem az. De sokan megkapják az impulzust a fogyáshoz. Egy fiatal férfi a rekorder: a 95 kiló már eltűnt a 165 kilóról. De a bemutató nem csak a fogyásról szól, hanem az életminőségről is. És nemcsak a kilókhoz rögzítheti, hanem olyan dolgokhoz is, mint a könnyedség vagy az egészség.
Az étrend társadalmi megakérdés, szinte helyettesíti a vallást.
Heizmann: Igen, és a mérleg a modern gyónásos. A táplálkozásnak azonban nem dogmatikusnak kell lennie, hanem újra teljesen természetesnek kell lennie, kettős értelemben: ahogy a test szeretné, és könnyűételek nélkül. Megtöri az ízlelőbimbóinkat, és már nem tudjuk megfelelően megkóstolni az ételt.
Két fő táplálkozási trend a bio és a vegetáriánus.
Heizmann: Szerintem a bio nagyon fontos. Túl keveset tudunk a peszticidek hosszú távú hatásairól, különösen akkor, ha egyszerre többet használunk. Peszticidek nélkül a gyümölcsnek ki kell alakítania a saját védelmét, és ezek az anyagok viszont segítenek nekünk, embereknek. Tudományosan nem bizonyított, de szilárdan hiszek a természet intelligenciájában.
És vegetáriánus vagy akár vegán étrend?
Heizmann: Etikai okokból nagyon jól meg tudom érteni a vegetáriánusokat és a vegánokat. De azt gondolom, hogy a hús nem káros az egészségre, hacsak nem fogyasztunk belőle túl sokat, és a hagyományos állattenyésztésből.
Több nőt vagy férfit érdekelnek az ilyen témák?
Heizmann: Összességében a nők karcsúbbak, mint a férfiak, bár nehezebben fogynak. Izmaik miatt a férfiak több kalóriát fogyasztanak, és egy ideig elrejthetik az éhségérzetet. De a nők nagyobb vizuális nyomást gyakorolnak a sikerre. A férfiak nagyobb valószínűséggel hasonlítják össze állapotukat az anyagi dolgokkal.
Új könyve "Akkor karcsúak vagyunk" a párok fogyásáról szól.
Heizmann: A párkapcsolatban mindketten elhíznak, mert az étel összekapcsolja és biztosítja a kapcsolatot.
Hogyan jött létre a könyv?
Heizmann: Láthatja, hogy a nőknek és a férfiaknak speciális igényeik vannak. De nincs program, hogyan lehetne megbékíteni őket, amikor a fogyásról van szó. Ezért vannak tippjeim arról, hogyan élvezhetik a férfiak szívesebben az ételt, a nők pedig édesen.
Ez a férfiakat is vonzza?
Heizmann: Egyre több férfi érkezik a bemutatómra. Növekszik a rájuk nehezedő nyomás az egészség és a teljesítmény szempontjából.