Autizmus, bélegészségügy és táplálkozás Autismus Rheinhessen e
„Az egészség a belekben kezdődik.” Ez a mondat nem egyszer került elő az este folyamán, amikor dr. Thomas Koch és Dr. Ingo Lang két előadással gazdagította a szülői csoportot az autizmus és a táplálkozás összefüggéseiről. Mivel a belek valami olyasmi, mint a „második agyunk”, egy rendkívül összetett szerv, amelyre gyakran nem fordítunk kellő figyelmet étrendünkben. Ez nem csak az autista emberekre vonatkozik. Ennek ellenére a nem autistáknál gyakrabban szenvednek glutén, laktóz, kazeinek és étrendünk egyéb összetevőinek intoleranciájától. A bélflóra baktériumainak egyensúlya is megzavarható, ami észrevehetően befolyásolja az immunrendszert és a viselkedést.
Az est első részét dr. Szervezte Thomas Koch, Großwinternheim, átfogó áttekintéssel a táplálkozásról és a bél egészségéről, a homeopátiás orvoslás holisztikus gondolkodásmódjáról, valamint arról, hogy a társadalom miként kezeli a betegségeket és a fogyatékosságokat. Véleménye szerint sok betegség elkerülhető lenne, ha egész életmódunk során egyszerű szabályokat tartanánk be: a sportot, a játékot, a szexualitást, az alváshigiéniát, az ételt és a lelkiséget nevezte dr. Koch, mint a "6 'S" a boldog életért ". De ezt ellensúlyozzák olyan mélyen gyökerező tévhitek, mint például a túl sok cukor az iparilag előállított étrendünkben és a hagyományos orvoslás gyakran mechanisztikus világképe.
Az autizmussal élő gyermekek étrendje és viselkedése közötti egyértelmű kapcsolat akkor válik egyértelművé, ha figyelembe vesszük, hogy nem mindig képesek kommunikálni az érzéseikkel. A súlyos hasi fájdalom nyugtalanságban, alvászavarokban vagy problémás viselkedésben nyilvánul meg. Ezt világosan szemléltette dr. Ingo Lang az este második előadásában. Lang úr fiziológus, ugyanakkor egy autista fiú apja, aki különösen érzékeny a glutén, a cukor, a kazein (= tejfehérje) és a glutamát tápanyag-összetevőire. E dolgok elhagyása eredetileg a mindennapi élet jelentős változását jelentette az egész családi rendszer számára, amelyet azonban a fiú hatalmas fejlődési eredménye díjaz.
Gluténmentes büfé a vendégeknek
A büfé, amelyet Astrid Manthe, Anna Daum és Susanne Behne tervezett, bebizonyította, hogy az étrend megváltoztatásának nemcsak értelme lehet, de nagyon finom is lehet.