Avalon, Sheraton
Mivel egy ideje nem akartam kijönni a végtelen nyaralási hangulatból, arra gondoltam, hogy ötvözöm két nagy szenvedélyemet, az ételt és az utazást, és elmegyek egy helyi kulináris utazásra, közvetlenül a városom szívében. szeretett.
Azt hiszem, soha nem szabad abbahagynunk az utazást, még akkor sem, ha a képzeletünkben tesszük. A festői helyek és a jó ételek értelmet adnak az életnek, és energiával teli hangulattal töltenek el bennünket.
Ehhez a gasztronómiai megállóhoz úgy döntöttem, hogy a Sheraton Hotelt választom, mert sok szép dolgot hallottam Ashlie Dias séfről és a "Brunch Deluxe" -ról, egy hétvégi menüről, amelyről az alábbiakban részletesebben mesélek. Teljesen lenyűgöző egy indiai szakács számára, aki a világ legfűszeresebb ételeihez szokott, egy pisztácia menüt tervezni, amelyet erősen befolyásol a francia konyha, a mediterrán akcentus és az ázsiai konyha. Friss bio alapanyagokból történő főzéskor az eredmények csak finomak lehetnek. Amint belép a szállodába, menjen előre a liftekhez (vagy lépcsőkhöz), menjen fel az 1. emeletre, és sétáljon le a folyosón az Avalon étterembe.
Minden, amit ettem, abszolút finom volt. A szóra!
Elkezdtem egy füstölt marhahús tartárt zöldekkel, kapribogyóval, Shimeji gombával és tojássárgájával, folytattam egy mozzarellás ropogóssal bazsalikomos habbal (nagyon-nagyon finom), és az első kört sós, ráksalátával zártam, uborka cannellonival és kaviárral. Észrevettem az erős ízeket, és nem utolsósorban a menü történetét.
A főételhez atlanti lazac alapú ételt választottam, sárgarépával, spárgával, újkrumplival, kaliforniai paprikával és pestóval, jól elkészítve és rendkívül sűrűen.
Az idős marhahús Ribeye steak volt az étel, amely a legjobban lenyűgözött. Valóban isteni volt. Shimeji gomba, sült fokhagyma, paradicsom és az evés öröme kísérte 🙂
Ígérem, legközelebb kipróbálom a desszertet. Az Avalonban süteményeket és süteményeket készítenek a Bistro Centrosban, szintén a Sheratonban. A menüben észrevettem néhány olyan terméket, amely diszkréten kacsintott: egy csokoládé és málna hab vagy egy mangó torta, amely rendkívül szépnek tűnt.
Az Avalon étterem csodálatos ételei a legfinomabb ízek és a legérdekesebb ízek ihlette nemzetközi receptekkel lepik meg. Olasz, francia, ázsiai és észak-amerikai hatások gazdagítják étvágyát, és a teljes kulináris élmény érdekében élvezheti a román konyha hagyományos ízét az új menüben.
Idén ősszel elindul a "Sheraton Brunch Deluxe" koncepció, egy vasárnapi villásreggeli a családdal és a barátokkal, pihentető légkörben, ahol nem kell főzni, vacsorázni vagy mosogatni. Csemegét jelent Önnek és barátainak, a család egyik vasárnapja, amely igazi kulináris függőségeket okoz. A Sheraton Brunch Deluxe egy komplex esemény, amely Avalonban és Benihanában (japán étterem) zajlik, a Centro-ban készült összehasonlíthatatlan desszertek közvetlen részvételével. Ahogy Ashlie séf elmondta nekünk, ez a villásreggeli "luxus ételeket jelent megfizethető áron". Erre a kulináris kalandra minden vasárnap, 12.00 és 16.00 között kerül sor, célszerű foglalni a 0755 123 480 telefonszámon vagy e-mailben a [email protected] címen. Az ár fix: 195 RON/felnőtt és 95 RON/7 évnél idősebb gyermek (a 7 év alatti gyermekek nem fizetnek semmit), csodálatos büfét és italokat, finom hangulatot és kellemes emlékeket tartalmaz.
Ashlie Dias új ügyvezető séf, aki a Sheraton Hotel Avalon, Benihana és Bistro Centro éttermeit koordinálja. Indiából származik, de specializálódásai és munkája miatt már régen átment az Egyesült Államokban, és immár 8 éve tartózkodik Romániában, és elkezdte tanítani mindennapi kulináris szokásainkat. 2017 májusában csatlakozott a Sheraton csapathoz, ahol megvalósította ezt az új villásreggeli koncepciót, egy korlátlan büfét mediterrán-francia-ázsiai hatásokkal.
Szeretnék megemlíteni néhány ételt az Avalon menüből, és elmondok néhány szót arról, hogy mit ettem és mi tetszett a legjobban. Az "Indulók" fejezetben megemlíteném a hawaii Ahi Tonhal Poke-ot, füstölt marhahús 52 zöldet, kapribogyót és shimeji gombát, friss fekete-tengeri kagylót - a kemencében gyógynövényes kéreggel tálalva, friss halászlével összetevőkkel ízesítve helyi, kardhal saláta zöldekkel, paradicsommal és avokádóval stb. A pisztácia elkészített, ízletes, finom és különleges előadásban kerül felszolgálásra.
A "Risotto & Pasta" -ban megemlíteném a rizottót bio spárgával és gombával, a paellát szalmával, rákot, kagylót és garnélarákot, a rizottót spenóttal és füstölt sajttal, vagy egy egészséges adag friss, kézzel vágott spagettit pisztáciával, pestót, sárgababot és a cseresznye.
Ashlie Dias séf és csapata a legjobb alapanyagokat ötvözi az egyedülálló, felejthetetlen Sheraton élmény érdekében. Avalont az innováció, a merészség és a professzionalizmus határozza meg.
Avalon büszkén képviseli a finom ebéd fogalmát, és ideális helyszín a magánpartik számára. Esküvőktől, keresztelőktől, partiktól vagy fogadásoktól kezdve az Avalon éttermet az Ön által választott privát eseménynek megfelelően rendezik és testre szabják.
Románia első Sheraton szállodája könnyen megközelíthető az üzleti negyedektől és a fő bevásárlónegyedektől, Bukarest központjában. A Piata Romana közelében található, közvetlenül az üzleti terület szívében, a Piata Victoriei, az Universitate vagy a Piata Unirii közelében. A Henri Coanda nemzetközi repülőtér (OTP) 18 km-re, a bukaresti északi pályaudvar 3 km-re található.
Cím: Calea Dorobantilor 5-7, 010551 Bukarest, Románia
Telefon: 021 201 5000
Menetrend: 07:00 - 10:00 - reggeli, egész napos étkezés