Avokádó, a húst helyettesítő gyümölcs; Gyom
írta Beatrice TheDuchess · Megjelenés ideje: 2015. szeptember 3. · Frissítve 2015. szeptember 20
Az avokádó fákban növekszik. UF/IFAS Fotó: Tyler Jones.
Mindannyian tudjuk, hogy az avokádó gazdag jó zsírokban és segíti a tökéletes arcszínt. Nagyon sok ötletes avokádó alapú recept létezik, és a Guacamole az egyik legismertebb.
Az előnyök is fontosak! Nagyon gazdag omega-3-ban, vagyis egészséges zsírokkal rendelkezik, amelyek jót tesznek a szív és az agy egészségének; csökkenti a "rossz" koleszterint; gátolja a rákos sejtek fejlődését; szabályozza a vérnyomást, hasznos a magas vérnyomásban szenvedők számára; csökkenti a triglicerid szintet; védi a májat és a prosztatát; segít fenntartani az optimális vércukorszintet; hidratálja a bőrt és megakadályozza a ráncokat.
Tudnia kell, hogy az avokádó gyümölcs, és nem zöldség, és hogy desszertek készítéséhez is felhasználhatja, mert sikeresen helyettesíti a vajat, ugyanolyan állagú.
Emellett a benne található fehérjék a nélkülözhetetlenek és kiváló minőségűek, amelyek sokkal könnyebben emészthetők és táplálják az izmokat. Az avokádót gyümölcsként (fogyasztva ilyen formában) és krémlevesek, gyümölcslevek vagy szószok összetevőjeként egyaránt használják.
Magas zsírtartalma és táplálkozási tulajdonságai miatt az avokádó fontos összetevője a vegetáriánus recepteknek, helyettesíti a húst.