Avokádó Az ellenszenvtől a szenvedélyig Firenze
Ismered azokat a videókat a citromot először kóstoló babák? A reakciójuk felbecsülhetetlen, és ugyanaz, mint amikor az avokádót láttam vagy hallottam róla. Ez egy sajnálatos tapasztalat eredménye.
Sok-sok évvel ezelőtt kezdődött az egész, amikor először megkóstoltam ezt a gyümölcsöt (igen, úgy tűnik, gyümölcsbe, nem zöldségbe esik). Tudtam róla előnyei és amikor egy szupermarketben észrevettem, körülbelül 3-4 avokádót vettem. Hazaértem, véletlenszerűen elvettem az egyiket, megmostam, megtisztítottam, kockákra vágtam és megettem. Nem nézett ki borzalmasan, de nem is ízlett. Néhány órával később azonban az agyamban émelygett a gondolat, és hosszú évekig nem akartam hallani róla.
De idővel, valahányszor kimentem enni, a választott salátákban is volt avokádó. Néha észrevettem ezt a menü összetevőinek listáján, máskor nem, természetesen mindig apró szeletekkel vagy avokádó darabokkal ébredtem a tányéron. Először gondosan választottam őket, és félretettem őket. De aztán, mivel szeretek időről időre átértékelni gondolataimat és hozzáállásomat, úgy döntöttem, hogy adok neki még egy esélyt. És egyáltalán nem volt rossz.
Abban a pillanatban, amikor ezt felfedeztem az avokádó fogyasztásának öröme íze nagyon attól függ hogy választod és hogy eszi meg. Meg kell sütni, és ha úgy gondolja, hogy nehéz lehet Önnek, ne felejtse el hozzáadni egy kis citrommal. Pontosan azokat a dolgokat, amelyeket nem vettem figyelembe az első alkalommal, amikor elfogyasztottam.
Lássuk. Hogyan választod? Időközben szakértő lettem a megfelelő gyümölcs kiválasztásában, ezért megosztom veletek ezeket a kis titkokat. Először mindegyiket meg kell néznie virágozzanak - ha megsült, könnyen leválik, de a farok alatt hagyott hely nem lehet sötét színű. Ezután meg kell gondolod, amikor el akarod fogyasztani - ha ugyanazon a napon szeretné elkészíteni, választhatja az opciót evésre kész- Szinte minden Megaimage-ben megtalálható. Ha készletet szeretne készíteni a következő napokra, süthet avokádót nálad.
Ha nem teszi a hűtőbe, a sütési folyamat időbe telik több nap, és ha kicsit sietni akar, akkor a gyümölcsöt nem teljesen zárt papírzacskóban, almával vagy banánnal együtt tárolhatja. Etilént szabadítanak fel, ami segíti a sütési folyamatot. Tudod, mikor illik mikor enni benyomhatja a héjba, de ujjnyom nélkül benne. És szín általában jó mutató, de fajonként eltér. Leggyakrabban Romániában talál olyan avokádót, amely az alábbi képen látható megjelenésű.
Komolyan raktározom az avokádót, amikor bevásárolni megyek, ezért a következő két napra való fogyasztásra kész és a szokásos lehetőséget is választom, és én gondoskodom a sütésükről.
További. Hogy eszi? Ohoo, olyan sok lehetőség van. Ez egy olyan összetevő, amely könnyen integrálható turmixban, salátában, levesben, rántottában, szendvicsben, tésztában, sőt pizzában is ... alapvetően, bármilyen. Ne felejtsük el a jól ismert guacamolét, a kedvencemet. Ebben a változatban fogyasztom az avokádót leggyakrabban. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető, csak néhány összetevőre van szüksége, és sikeresen helyettesíti az uzsonnát vagy ételt.
Így készíthet guacamole salátát: mosás avokádó (ezt a lépést soha ne hagyja ki, nehogy kórokozók legyenek a gyümölcs rostján), vágja ketté, távolítsa el a magokat, majd távolítsa el a pépet egy kanállal. neki vágd a darabokat, egy paradicsommal és egy kevés csípős paprikával együtt. Én többet hozzá és nyers napraforgómag. Az avokádó korai emlékei miatt általában sok citrommal ízesítve fogyasztom. A végén tettem egy cseppet avokádóolaj - különleges ízt ad, kissé füstös. Gyakran kekszekkel vagy teljes kiőrlésű kenyér szelettel tálalják magokkal. Bár a táplálkozási szakemberek nem feltétlenül ajánlják ételkombinációként, néha teszek hozzá egy buggyantott tojást, lazacot vagy egy kis bivaly telemea-t - és így kaphat finom reggelit.
Amióta felfedeztem ezeket a kis titkokat, azt mondhatom, hogy kifejlesztettem egyet megszállottság, rögeszme az avokádóhoz. Megenném különben is, bármikor. Most ritka, hogy nem eszem minden nap avokádót.
De nem meséltem neked előnyei. Ami szuperélelmiszerek rangjára emeli, az valószínűleg már tudja, hogy magas a egyszeresen telítetlen zsír, vagy "jó zsírok", Ahogy őket is hívják.
Az avokádó kb 20 nélkülözhetetlen tápanyag, mint például rost, kálium (kétszer annyi banán), E-vitamin, B-vitamin komplex és folsav.
Az állandó fogyasztás segít megelőzni a rákot, a szív- és érrendszeri betegségeket és más degeneratív betegségeket, hozzájárul a csontok egészségéhez, javítja a memóriát, védi a szemet, védi az immunrendszert, a kognitív és az idegrendszert.
Ezen túlmenően az avokádó igazán különleges étel az, hogy ennyire segíthet hogy célzottan fogyjon - az egyszeresen telítetlen zsírsavak gyorsan felszívódnak és üzemanyagként szolgálnak, és hosszan tartó jóllakottságot okoznak. Tanulmányok bebizonyították fél avokádó naponta, reggel vagy ebéden fogyasztva segít megszabadulni a felesleges zsírtól, különösen a hasban.
Mi mást kívánhat, mint egy tápláló gyümölcs, ízletes és olyan sokoldalú, ha az ételkombinációkról van szó, amely segít abban, hogy a kívánt darázs derék legyen?
Az egyik ok, amiért írtam ezt a cikket, elmesélve az avokádóval kapcsolatos tapasztalataimat, és hogyan változott a véleményem erről, az az, hogy pontosan tudom, hogy olvasóim között vannak olyan emberek is, akik kerülik, akár megkóstolták, akár nem., mert szerintem nem ízletes. Remélem, motiválta, hogy legalább kipróbálja, ez minden figyelmét megérdemli.
Mit mondasz? Készen állsz egy próbára?
Ha már szereted, ahogy én is, várom, hogy a kommentekben elmondd, mi a kedvenc recepted, szeretem folyamatosan frissíteni a menüt 🙂
Addig itt megtalálhatja 5 kedvenc avokádó receptemet.
Üdvözöljük az Avokádóban Lovers Team!