Az áfonya a; magas vérnyomás Les Echos
A vörös áfonyalé rendszeres fogyasztása segít csökkenteni a vérnyomást magas vérnyomásban szenvedőknél - biztosítja a finn Anne Kivimäki az élelmiszer-tudományok doktori disszertációjában, amelyet éppen a helsinki egyetemen védett meg (helda.helsinki.fi, 2019. december). Ez a tudós mindkét magas vérnyomásra genetikailag hajlamos patkányt és másokat egyszerűen magas sótartalmú étrenden tanulmányozta az áfonya, az áfonya és a citromlé nyolchetes felszívódásának, hidegen sajtolt fekete ribizli kardiovaszkuláris hatásának. Olyan sok bogyó, amely magas polifenol-tartalmáról ismert, természetes gyulladáscsökkentő molekulák, amelyek jótékony hatásukról ismertek. Nyilván az áfonya a leghatékonyabb a vérnyomás ellen.
