Az alacsony kalóriatartalmú tésztahelyettesítő - Food The Impish Ink
Konjac, hüvelyesek és kukorica - ezek az ízletes alternatívák a tésztához állnak rendelkezésre.
„Tésztafélék a szénhidrátokra gondolva?” - ez nagyon egyszerű! Az alacsony szénhidráttartalmú rajongók és a gluténre allergiások számára itt vannak a legmenőbb tésztahelyettesítő termékek!
Hüvelyesekből készült tésztahelyettesítő
Egyáltalán nem az a tendencia, hogy nélkülözzük - az egészséges táplálkozás az. Ha nem akarja hiányozni a tésztáját, a hüvelyesekből készült tésztahelyettesítő lehet a megfelelő alternatíva az Ön számára. A hüvelyes tészta csicseriborsóból, vörös lencséből, fekete babból, hajdinából, mung babból vagy edamam babból készül, és cukor- és gluténmentesség előnyét kínálja. A tésztahelyettesítőben közel sem annyi szénhidrát található, mint a szupermarket hagyományos tésztáiban. A hüvelyesekből készült tésztahelyettesítővel könnyedén megtalálhatja a kívánt súlyt.
Kukorica tészta
A kukorica tészta a tészta másik alternatívája: Ez a tésztahelyettesítő lényegesen több szénhidrátot tartalmaz, mint a hüvelyes tészta variáns, de ezek természetesen nem tartalmaznak glutént sem. Ezáltal a kukorica tészta alkalmas az allergiások számára is. A kukorica tészta gyorsan szétesik, ha az ajánlott főzési időn túl főzik. Ezeknek a betartása tehát kiemelt fontosságú az eredményesség érdekében. A kukorica tészta íze szerint is különbözik a búza tésztától: íze viszonylag semleges, a tészta a megfelelő fűszerezéstől függ. Használhatók, mint a kereskedelmi tészták, és elképesztő konzisztenciájúak. Az ilyen típusú tésztához gyakran rizst adnak.
Konjac tészta
A konjak tésztát a konjac növény gyökereiből nyerik, és - lisztté feldolgozva - felhasználják a tészta elkészítéséhez. A konjac növény az alapvető élelmiszerekhez tartozik, ezért rendkívül hasznos az egészségre. A növény nem tartalmaz szénhidrátot és nagyon kevés kalóriát tartalmaz. A Konjak tészta ideális az egészségtudatos étrendhez, és diéta közben gyakran a saját tányérján látható. A konjak tészta pozitív tulajdonságai közé tartozik az is, hogy nem tartalmaznak zsírt, és alap pH-értékük miatt serkentik az emésztést. Ez a tészta alternatíva ideális a bélproblémákban szenvedők számára. A konjak tésztaétel az étvágyat is megfékezheti, ami megakadályozza a mértéktelen evést és segít a fogyásban. A Konjak tészta Shirataki tészta néven is ismert.
zöldséges tészta
A zöldséges tészta, más néven zoodle, csak zöldségből áll. Növényi tészta előállításához spirálvágóra van szükség (ha szükséges, egy zöldséghámozó is elegendő), hogy a választott zöldségeket spagetti formába hozza. Szigorúan véve a zoodle nem tészta, de ilyen módon is használható, mivel helyettesíti a kemény kalóriatartalmú durumbúza tésztát. A vegánok különösen üdvözlik a menüben a zöldségtésztát. Az állaga miatt használhat uborkát, sárgarépát, cukkinit, burgonyát, céklát, karalábét és tormát. Ezeket a zöldségeket könnyen formára lehet hámozni. Azok számára, akik hosszú zoodle-t szeretnének, javasoljuk, hogy válasszanak olyan zöldségeket, mint a cukkini, a sárgarépa és az uborka, mivel ezek hosszabbak, mint a többi típus. Másrészt rövidebb zöldségtésztát varázsolhatunk burgonyából és céklából.
Következtetés
Színes, egészséges és változatos. A tészta alternatívák nem csak ízletesek, hanem puffadás nélkül is feltöltenek. A tendencia tehát mindenképpen látható és megehető!