Az alacsony sótartalmú étrend Gerson-Sauerbruch-Herrmannsdorfer szerint a tüdő tuberkulózis kezelésében

Összegzés

A Gerson-diéta önmagában semmi alapvetően újdonság. Már 40 évvel ezelőtt, amire Erich Müller nemrégiben rámutatott, Heinrich Lahmann olyan étrendet hirdetett, amely előírta az asztali só fogyasztásának erőteljes csökkentését, a húsfogyasztás jelentős csökkentésével a vitaminokat tartalmazó élelmiszerek erős preferálását, valamint a tápanyagok és zsírok keverékének fogyasztását. Bircher-Benner 33 éve alkalmaz sokféle betegség esetén gerszoni diétát. Az új és forradalmi dolog az, hogy Gerson nem korlátozódott az egyoldalú étrendre, amely állítólag kalóriaértékben alacsonyabb volt a kalóriaértéknél, azokhoz a betegségekhez, amelyekben az anyagcsere enyhülése egy kis étrend révén előnyös, hanem a tuberkulózisban alkalmazta, ahol korábban kalóriatartalmú diéta volt lehetséges. A változatos étrend, ugyanakkor nagyrészt a test védelme volt a legfontosabb.

étrend

Előnézet

Nem lehet megjeleníteni az előnézetet. Előnézet PDF letöltése.

Megjegyzések

Különleges tipp

Ez a fejezet a Springer Könyvarchívum digitalizálási projektjének része, amelynek kiadványai a kiadó 1842-es kezdete óta jelentek meg. Ezzel az archívummal a kiadó mind a történeti, mind a diszciplináris kutatás forrásait biztosítja, amelyeket történelmi összefüggésekben kell szemlélni. Ez a fejezet egy olyan könyvből származik, amely 1945 előtt jelent meg, és ezért a kiadó nem annak idejére jellemző politikai-ideológiai irányultságában hirdeti.