Az alacsony szénhidráttartalmú diéta súlycsökkenés nélkül is megszünteti az anyagcsere-szindrómát - Medical Tribune
Úgy gondolják, hogy a metabolikus szindróma fő oka a túl sok kalória és a kevés testmozgás. Néhány tudós számára ez túl egyszerű. Véleményük szerint az alapul szolgáló mechanizmusok összetettebbek.
Hiperinzulinizmus játszik a metabolikus szindróma kulcsszerep - és mindenekelőtt a rögzítettek szénhidrátok, amelytől függ a hormon szekréciója. Ezért az egészségesebb anyagcsere helyreállítása érdekében valójában elégnek kell lennie ennek a táplálkozási összetevőnek a mellőzéséről - gondolta a Dr. Parker N. Hyde, Ohio Állami Egyetem, Columbus.
Ezt azonban eddig nehéz volt bizonyítani, mert az étrend sikeres megváltoztatása általában fogyáshoz is vezet. A kutatók jobban akartak járni, és hat nőt és tíz férfit raktak fel 16 hétre diéta. Az átlagos BMI 39,3 kg/m² volt. A résztvevők különböző sorrendben ettek négy hétig:
- kevés szénhidrát (a teljes energiafogyasztás 6% -a), de több zsír
- mérsékelt mennyiségű mindkét tápanyag (32% szénhidrát)
- magas szénhidráttartalmú (57%) és alacsony zsírtartalmú
Az étrend szakaszai között 14 napos lemosási időszakok voltak, amelyek során a résztvevők a szokásos módon étkezhettek. A fehérje és a teljes kalóriabevitel állandóan állandó maradt: 20% fehérje napi 2950 kcal-nál.
Négy hetes, alacsony szénhidráttartalmú étrend után a tesztalanyok több mint fele már nem felelt meg a metabolikus szindróma kritériumainak. A vérben lévő trigliceridek mindegyikükben még a megnövekedett zsírbevitel ellenére is csökkentek. A VLDL értéke is csökkent. A kollégák gyanítják, hogy a fokozott zsíroxidáció és a csökkentett zsírszintézis felelős lehet ezért. Csak az LDL növekedett - a különösen káros kis, sűrű LDL molekulák aránya azonban ismét alacsonyabb volt, mint a diéta előtt.
Az eredmények megerősítik azt a tézist, miszerint a metabolikus szindróma a szénhidrát-intolerancián alapul - állítják a szerzők. Tehát anélkül is sok embert megszabadíthat a problémától - még fogyás nélkül is.