Az alacsony szénhidráttartalmú diéták előnyei és hátrányai
Az emberek fogyásának elősegítésére számos diéta alakult ki. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend különösen népszerű. Sokféle típus is létezik. Semleges képet szeretnék mutatni az étrend előnyeiről és hátrányairól, amelyek többé-kevésbé csökkentik a szénhidrát mennyiségét.
Általában tudnia kell, hogy az étrend ritkán alkalmas állandó táplálkozásra, mivel nem garantálja az összes szükséges tápanyag kiegyensúlyozott és változatos ellátását. Ez vonatkozik az alacsony szénhidráttartalmú étrend minden formájára. Másrészről ismert, hogy a diéták nem mindig eredményezik a kívánt eredményeket, és hogy a testsúly utána ismét gyorsan növekszik. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy az ételek minőségét nem vizsgálják, hanem egyszerűen kevesebb kalóriát fogyasztva csökken a kalória mennyisége, de nem figyelünk az ételek tápanyag-sűrűségére. Ez a mikroelemek (vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek) hiányosságait eredményezi a sejtekben, amelyek nemcsak étvágyhoz vezetnek, hanem a jól ismert jo-jo hatáshoz is. A testsúly természetes és tartós csökkenése mindig problémamentesen jelentkezik, ha az étrendet alapvetően egészségesre, frissre és természetesre változtatják, testmozgással, értelmes étkezési magatartással és stresszcsökkentéssel kombinálva. Ez a három pillér, amelyet figyelembe kell venni a súly mérlegelésekor: diéta, testmozgás és stressz. Először is.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek számos formája létezik. Az alapelv általában az, hogy a szénhidrátok mennyisége csökken és/vagy figyelmet fordítanak a szénhidrátok minőségére. Az energiaellátás egyensúlyban van a fokozott fehérje- és jó zsírfogyasztással.
Bizonyos étrend-formákban több fázis létezik, amelyekben kezdetben különösen kevés szénhidrátot fogyasztanak (legfeljebb 20 g-ot naponta), és ezután növelik a mennyiséget. Ezek tartalmazzák B. az Atkins-módszer és a Glyx-diéta.
Mások elsősorban az elfogyasztott szénhidrátok minőségére összpontosítanak; H. a glikémiás indexen (GI). A kedvezőtlen ételeket, például a cukrot és a fehér lisztet kihagyják. (Erre példa a Glyx diéta és a LOGI, más néven alacsony glikémiás index).
Viszonylag jól ismert forma a karcsú alvás közben diéta is. Gondoskodunk arról, hogy este ne fogyasszunk több szénhidrátot, hanem reggel fehérjét, szénhidrátot engedjünk meg. Viszont sokat kell aludni, csak napi három étkezés megengedett, és semmit sem szabad enni közöttük.
A lényeg az, hogy az alacsony inzulinszint biztosítja a zsír gyorsabb elégetését energiafelhasználás céljából. Az inzulin felszabadul a vérbe a szénhidrátok metabolizálásához. A magas glikémiás indexű ételekben az inzulinszint különösen gyorsan emelkedik és gyorsan visszaesik, ami hátrányosan befolyásolja a hosszú távú egészséget és jóllakottságot.
Az előnyök
A szénhidrátok minőségének kritikus áttekintése, a magas GI-vel rendelkező élelmiszerek csökkentése és a különösen kedvezőtlen ételek, például a fehér liszt és a cukor kerülése javasolt. Ezek a szabályok alkalmasak az étrendben való tartós megvalósítására is
A fehérjék és zsírok gyorsabban töltik fel, mint a szénhidrátok
Azok a diéták, amelyek kisebb mennyiségű jó szénhidrátot, például teljes kiőrlésű gabonát engedélyeznek, például a Lean Alvó és a LOGI, jó bevezetést jelenthetnek az életmódváltáshoz, és segíthetnek a fogyásban, ha a szabályokat nem követik túl következetesen. A LOGI módszerrel pl. Például van értelme nagyobb súlyt helyezni a zöldségekre, mint a gyümölcsökre, ami itt a táplálkozás alapját képezi
Az elegendő alvás segíthet (karcsú alvás közben), mivel bebizonyosodott, hogy a krónikus alváshiány fokozott étvágyhoz és így súlygyarapodáshoz vezethet
A Glyx diéta nem különösebben szigorú, ezért ajánlott kiegyensúlyozott vegyes étrendet tesz lehetővé. Ugyanakkor napi 30 perc mozgás ajánlott, tehát nem egyoldalú program
A csökkentett kalóriatartalmú étrend, különösen kevesebb szénhidrátot tartalmaz, bebizonyosodott, hogy előnyös az agy és az idegek számára, pl. B. a demencia megelőzésében bizonyítottan ellensúlyozza a túlzott hasi zsír felhalmozódását vagy elősegíti annak újbóli csökkentését, és ezáltal támogatja a hormonokkal összefüggő zavart anyagcsere normalizálódását is (lásd még az adiponektint - a hormont és jelentését)
A hátrányok
tudományosan nem bizonyított, hogy a szénhidrátok csökkentése gyorsabb fogyáshoz vezet. A zsírszövet zsírbontása szempontjából lényegtelen, hogy a szervezet energiát termel-e szénhidrátokból vagy zsírból. A fogyás meghatározó tényezője az összes kalóriamennyiség, amelyet egy nap alatt elfogyaszt (azaz negatív energiamérleg), és annak előfeltétele, hogy ne katapultálja testét "energiatakarékossági programba".
A jó szénhidrátban gazdag ételek, például a teljes kiőrlésű termékek és a burgonya teljes mellőzése véglegesen kiegyensúlyozatlan és ezért elégtelen mikrotápanyag-bevitelt eredményez (például a gabona, mint a B-vitaminok fő szállítója!)
A szénhidrátok mennyiségének radikális csökkenése után a fogyás az étrend befejezése után kb. 1-2 kg-mal gyorsan növekedhet. Ez nem a zsírnak, hanem a víznek köszönhető, amely újra felhalmozódik a májban és az izomszövetben lévő glikogénkészletek feltöltésére
a megnövekedett fehérje mennyiség megterheli a vesét, és ásványi anyaghiányhoz vezethet (főleg kalciumhoz). Az anyagcsere során a fehérje húgysavat képez a szervezetben, amelyet a vesén keresztül kell kiválasztani, és ásványi anyagokat használnak savas pufferként. Ezért feltétlenül fontos, hogy igyon sok tiszta vizet, és ha szükséges, pótolja az ásványi anyagokat, hogy a savak jól semlegesüljenek és kiürüljenek.
Ellenkező esetben idővel sav-bázis egyensúlyhiány léphet fel, amely nemcsak egészségügyi problémákhoz vezethet, hanem egyesek súlygyarapodásához is. Ezúttal csak nem raktározott zsír formájában, hanem a szövetekben tárolt salakban (semleges sók) és vízben (savhígítás céljából). A salakból és vízből álló súly sokkal nehezebben és lassabban bomlik le, mint a zsír!
A szénhidrátok főleg energiaszolgáltatók, és ezért nagy szerepet játszanak a testhőmérséklet fenntartásában. Csökkentés esetén pl. B. megfagyni, főleg karcsú embereknél
A szénhidrát hiánya rossz hangulatba hozhatja Önt, mivel a szénhidrátok pozitív hatással lehetnek a hangulatunkra
Az édesség utáni vágy az alacsony szénhidrátbevitelből adódhat
A teljes kiőrlésű termékek különösen nagy mennyiségű rostot biztosítanak. Ezek fontosak az egészséges bélkörnyezet és a rendszeres bélmozgás szempontjából
Következtetés
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend, különösen figyelembe véve a szénhidrátok (GI) minőségét, állandó étrendként is alkalmas és bizonyos előnyökkel jár. A napi 20 g vagy annál kevesebb szénhidrátra való csökkentés erre nem alkalmas, és inkább kerülni kell!
Ki ír ide?
Szenvedélyem a holisztikus egészség, az erőnlét és az egészséges, vegán étrend sok szuperétel mellett. Egészségügyi edzőként és táplálkozási szakértőként megmutatom, hogyan szerezhet maximális energiát az életében, és hogyan érheti el abszolút legjobbjait!