Az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyös lehet az anyagcseréd szempontjából
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend megközelítése olyan anyagcsere-változásokat okozhat a nők testében, amelyek nem fordulnak elő magas szénhidráttartalmú étrend esetén. Ezenkívül a kutatás azt is megállapította, hogy a testmozgásra választott idő fontos lehet az anyagcseréhez.
Katarina Borer, a tanulmány vezető szerzője és a Michigani Egyetem professzora szerint a kutatás azt mutatja, hogy az apró változások változást hozhatnak, például fokozott figyelmet fordíthatnak az elfogyasztott ételekre, és elkerülhetik a rossz időben történő sportolást. "Ez egy üzenet motiválhat" - mondja.
A vizsgálat lefolytatása
A szóban forgó tanulmány kimutatta, hogy amikor az emberek három ételt ettek, amelyek csak 30% szénhidrátot tartalmaztak egy nap folyamán, akkor az étkezés után közvetlenül az inzulinrezisztencia és az inzulinszint 30% -os csökkenéséből is részesültek. Az inzulin olyan hormon, amely segíti a testet az ételtől a test és az agy sejtjeiig tartó szénhidrátok vezetésében.
Ezzel szemben, amikor az emberek 24 órán belül 60% szénhidrátot fogyasztottak, nem voltak inzulinhoz kapcsolódó csökkenések.
A vizsgálatba 32 egészséges, posztmenopauzás, 50 és 65 év közötti nő vett részt. Egyikük sem szenvedett cukorbetegségben vagy prediabéteszben. A nőket négy csoportba sorolták - nagyobb vagy kisebb mennyiségű szénhidráttal, étkezés előtt és anélkül is.
A vizsgálati alanyok a vizsgálat előtti este egy ételt ettek a laboratóriumban, másnap két ételt ettek, egyet reggel és egyet 17 órakor. Minden étkezés körülbelül 800 kalóriát tartalmazott. Az alacsony szénhidráttartalmú változat 30% szénhidrátot, 25% fehérjét és 45% minőségű zsírt (például olívaolajat) tartalmazott. Néhány példa az ételek közé: sajtos makaróni, kolbász, saláták, gyümölcsök, vegetáriánus hamburgerek és leves.
A szénhidrátban gazdag változat 60% szénhidrátot, 15% fehérjét és 25% zsírt tartalmazott. Az ételek között voltak: tojásos saláta, több szemes kenyér, szalonna, szendvics sonkával és sajttal, banán, narancslé, perec és vanília fagylalt.
Ami azokat a csoportokat illeti, amelyekben gyakorlatok is voltak, a program közepes intenzitású sportokat tartalmazott 2 órán át, étkezés előtt egy órával.
Mik voltak a következtetések
Normális esetben a testmozgásnak segítenie kell az inzulinrezisztencia és a vércukorszint csökkentését. Ebben a tanulmányban azonban megfigyelték, hogy az étkezés előtti edzések megemelték az esti vércukorszintet.
"A testmozgás során szüksége van energiára, amely aktiválja azokat a hormonokat, amelyek a májat cukrot választják ki. A test szöveteinek többsége rezisztenssé válik az inzulinnal szemben, hogy az agy és az izmok felhasználhassák ezt a cukrot." Borer elmagyarázta. Ha a gyakorlatok során nem használják fel az összes cukrot, annak szintje magas marad.
Másrészt, ha étkezés után edz, Borer azt mondja, hogy a máj helyett "az étel lesz az üzemanyag", különösen az elfogyasztott ételek felesleges cukorát használják fel. 40 perccel étkezés után javasolja a testmozgást.