Az alacsony szénhidráttartalmú étrend sok hússal lerövidíti az életet - nézd
A veszélyes trend alacsony szénhidráttartalmú étrend lerövidíti az életet
Azok, akik az állati fehérjéket és zsírokat növényiekkel helyettesítik, tovább élnek. Ez a következtetés egy nemrégiben készült amerikai tanulmányból, amelynek eredményeit a „The Lancet Public Health” folyóiratban tették közzé.
Kevés szénhidrát és kevés hús
A 25 év alatt összegyűjtött adatok értékelése U alakú összefüggést mutatott: mind a nagyon alacsony szénhidráttartalom (az energiafogyasztás kevesebb mint 40 százaléka), mind a nagyon magas (több mint 70 százalék) növelte a korai halál. A legalacsonyabb a halálozási arány azoknál volt, akiknél mérsékelt a szénhidrátfogyasztás, ami az összes kalória 50-55 százalékát teszi ki. Ez az, amit a kutatók körül Dr. Sara Seidelmann a brighami és a bostoni női kórházból.
A növényi ételek egészségesebbek
Úgy tűnik azonban, hogy a bevitt fehérje és zsírok típusa is fontos szerepet játszik: Azok az emberek, akik növényi eredetű ételek formájában fogyasztották őket, túlélési előnnyel rendelkeztek azokhoz képest, akik elsősorban állati eredetű tápanyagokat fogyasztottak. A tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy ez nemcsak az egyes élelmiszer-összetevők mennyiségétől, hanem azok minőségétől és eredetétől is függ. A megfigyelési tanulmányok azonban nem engednek következtetéseket levonni az ok-okozatról, csupán összefüggéseket mutatnak.
Ezért az alacsony szénhidráttartalmú étrend ostobaság
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend egyszerű és egészséges módszert ígér a bikini figura megszerzéséhez. De a szénhidrátok feladása káros vagy akár életveszélyes és lerövidíti az életet - állítják sok táplálkozási szakember.
A hüvelyesek jó alapot jelentenek az egészséges öregedéshez
Mindazonáltal a kutatók óva intenek attól, hogy a szénhidrátokat teljesen kiiktassák az étlapról alacsony szénhidráttartalmú étrendben, és állati fehérjékkel és zsírokkal helyettesítsék őket. A tömeges szénhidrátok, valamint a növényi fehérjék és zsírok, például a hüvelyesek, például bab, lencse vagy borsó, dió vagy növényi olajok, jó alapot nyújtanak az egészséges öregedéshez.
A dió egészséges?
Nem egy hülye dió miatt: Ha megnézzük a dió, a mogyoró és a Társa összetevőit, akkor hamar észreveszi, hogy a kemény héj mögött sok jó van. Blick azt mutatja, hogy a sokoldalúak - kis mennyiségben élvezve - a fogyásban is segítenek minket.
A vizsgálatban 15 400 alany vett részt
A tanulmányhoz a kutatók több mint 15 000 amerikai állampolgár adatait elemezték, akik az 1980-as évek végén részt vettek az ARIC-tanulmányban (Atherosclerosis Risk in Communities Study). Nyolc prospektív kohorszvizsgálatot is értékeltek, több mint 430 000 észak-amerikai, európaiak és ázsiaiak adataival. A tudósok ezt követően megbecsülték a résztvevők szénhidrátokból, zsírokból és fehérjékből fogyasztott kalóriák arányát. A kutatók azt találták, hogy azoknak, akik energiájuk több mint 50 százalékát szénhidrátokból nyerték (mérsékelt bevitel), valamivel alacsonyabb volt a halálozás kockázata, mint azoknál, akik olyan csoportokban vettek részt, akik nagyon keveset vagy sok szénhidrátot fogyasztottak. Az alanyok szénhidrátjaikat zöldségből, gyümölcsből és cukorból kapták, de a fő források keményítőtartalmú ételek voltak, például burgonya, kenyér, rizs, tészta és gabonafélék. (aponet)