Az allergia intolerancia allergének listája NÉLKÜL főz
Mely allergének vannak valójában? És milyen ételallergiák? Milyen ételintolerancia és ételintolerancia létezik? Az allergének ezen listája áttekintést nyújt az összes ismert allergiáról és allergénről.
Minden itt említett allergént diagnosztizálhat vagy kizárhat az allergológus egy bőrpróba vagy a laboratóriumi vérvizsgálat segítségével. A válogatás nem mond semmit az allergiák gyakoriságáról, mert az allergének listája ábécé sorrendben van.
Ételintolerancia
- Fruktóz intolerancia/fruktóz felszívódási zavar
- Galaktóz intolerancia
- Búza intolerancia/lisztérzékenység/búzaérzékenység
- Hisztamin intolerancia
- Álallergia
- Laktóz intolerancia
- Szacharóz intolerancia
- Szalicilát intolerancia
- Szorbit-intolerancia/szorbit-intolerancia
- Celiac betegség/glutén intolerancia
Ételallergiák
Elvileg bármilyen fehérjetartalmú étel allergiát válthat ki. Az alábbi allergének listája áttekintést nyújt az ismert ételallergiákról. A fenti ételallergiákat az orvos diagnosztizálhatja vagy kizárhatja egy bőrpróba vagy a laboratóriumi vérvizsgálat segítségével.
Halallergia
Húsallergia
Növényi allergia
Gabonaallergia/álszemcsés allergia
Fűszerallergia/növényi allergia
Tojásallergia
Hüvelyes allergia
Rák/kagyló allergia
Tejallergia/tejfehérje allergia
Tej allergia
Dióallergia/magallergia (dió)
Gyümölcsallergia
Puhatestű/molus allergia
Egyéb ételallergia
Keresztreaktív ételek (keresztallergia)
Nagyon gyakran vannak olyan ételallergiák, amelyeket keresztallergia okoz. Az allergiában szenvedőknél ez azt jelenti, hogy a tényleges allergia mellett bizonyos ételek allergiás tüneteket is kiváltanak. Különösen a pollenallergiások szenvednek. Gyakran a gyümölcsök vagy zöldségek csak nyers állapotban váltják ki a tüneteket.
Ez a keresztallergia miatt keresztreaktív élelmiszerek listája ábécé szerint felsorolja az összes olyan ételt, amelyről ismert, hogy keresztallergiás. Ez azonban csak az ételekre korlátozódik. Vannak más keresztallergének is, amelyekre itt nem térünk ki.
Ha az ételt az allergiához szeretné rendelni, olvassa el ezt a gyakori és ritka keresztallergiák listáját a szakácsnál NÉLKÜL.
Antioxidánsok
- E 310-312 gallát
- E 320 butil-hidroxi-anizol (BHA)
- E 321 butilezett hidroxi-toluol (BHT)
Színezékek
- E 100 kurkumin
- E 104 kinolin sárga
- E 110 sárga narancssárga
- E 120 Valódi kármin, koszin
- E 122 Azorubin
- E 123 amarant
- E 124 Cochineal Red
- E 129 allúravörös
- E 151 ragyogó fekete
- E 155 Braun HT
- E 160 b Annatto
- E 180 lithol rubin BK
- E102 tartrazin
Ízfokozók
Tartósítószerek
- E 1105 lizozim
- E 200-203 Szorbinsav, szorbátok
- E 210-213 Benzoesav, benzoátok
- E 214-219 PHB észter (parabének)
- Kén-dioxid, szulfitok
- E 249-252 Nitritek, nitrátok
Savasítószerek
- E 330-333 Citromsav és citrátok
- E 338 foszforsav
- E 380 triammonium-citrát
Édesítők
- E 951 aszpartám
- E 952 ciklamát
- E 954 szacharin
Sűrítő anyag
Pollen allergia/szénanátha
Milyen virágpor van? Melyik pollen okozhat allergiát? A nyírfa pollen, a fű pollen és a bögre pollen a legfontosabb oka a pollenallergia kialakulásának ebben az országban. Ez a lista azonban a pollenallergia összes ismert allergénjét tartalmazza. Megmutatja, hogy a szénanátha és a pollenallergia kiváltó okai mennyire változatosak.
A pollenallergia közvetett hatással van a táplálkozásra is. A szénanátha és a pollenallergiások esetében keresztallergia alakul ki az ételekkel szemben. Ez az ételallergiák egyik leggyakoribb oka. Nyírallergia esetén ezek a keresztreakciók nagyon gyakran fordulnak elő.
Fa pollenallergia
Virágpor allergia
Fű pollenallergia
Növényi pollenallergia
Belégzési allergiák
Belégzési allergia esetén az allergén belégzésre kerül. A szénanátha és a pollenallergia mellett vannak más inhalációs allergiák is. Az inhalációs allergia közvetett hatással lehet a táplálkozásra is. Abban az esetben, ha az allergiásoknál keresztallergia alakul ki az ételekkel szemben.
Ház porallergia
Penészallergia penész allergiára
- Alternaria
- Aspergillus
- Botrytis
- Cladosporium
- Penicillium
- Phoma
- Rhizopus
Állati szőr allergia
- Kutyaallergia
- Nyúlallergia
- Macskaallergia
- Egérallergia
- Tengerimalac allergia
- Lószőr allergia
- Patkányszőr allergia
- Juhallergia
Madárallergia
- Kacsa toll
- Libatoll
- Csirke
- kanári
- Papagájok
- Galambok
- Budgie
Egyéb allergiák
Rovarméreg allergia
- Méhek/méhméreg
- Hornets
- Darázsok
- Medúza
- Darázsméreg
Kontakt allergia
- Klórallergia (metilizotiazolon)
- Krómallergia
- Illatallergia
- Formaldehid allergia
- Henna allergia (p-fenilén-diamin)
- Kálium-dikromát allergia
- Kobaltallergia
- Kolofónia allergia
- Kompozit keverék (százszorszép család)
- Tartósító allergia MDBGN/PE
- Latex allergia
- Nikkelallergia
- Perui balzsam allergia
- Higanyallergia
- Terpentin allergia
- Thimerosal allergia
- Tiuram keverék allergia
- Gyapjú viasz alkohol allergia
Gyógyszerallergia
- Acetilszalicilsav
- Antibiotikumok
- Kábítószerek
- jód
- Kontrasztanyag
- penicillin