Az alma előnyei, hogy miért kell enni

hogy

Az alma annyira közhelyesnek tűnik, hogy az ember elfelejtené sok tulajdonságát. Kár lenne.

Első osztályban

Ez a gyümölcs a híres Mayo Klinika (Egyesült Államok) tíz legjobb egészségügyi élelmiszerének listáján szerepel pektinben (a koleszterinszintet befolyásoló rost) és C-vitaminban való gazdagsága miatt. Franciaországban az első helyre sorolták a listákon antioxidáns gyümölcsökért a CIRAD (a Nemzetközi Agrárkutatási Együttműködési Központ). Legfőbb értéke? Elérhetősége egész évben. Anne Dufour 1, a jóllétet segítő könyvek írója szintén érdekli: "Nagyon egyszerű levegője alatt tökéletes tulajdonságai vannak az egészségügyi tulajdonságainak. "

A bőre, az előnyök bányája

Mint sok gyümölcs, az alma is a bőrében koncentrálódik antioxidáns elemeinek nagy részébe, beleértve a kvercetint (gyulladáscsökkentő és antiallergiás tulajdonságú pigmentet) és oldhatatlan rostokat, amelyek megkönnyítik az átjutást. Ennek kihasználása érdekében Anne Dufour azt javasolja, hogy készítsen chipset csak a héjakkal (sütőpapíron, 45 percig 110 ° C-os kemencében, fahéjjal megszórva). Kifinomultabb, keverje össze a vékonyra szeletelt almákat, héjukkal, az ugyanúgy vágott körtével. Csepegtessünk le citromot, szórjuk meg gyömbérrel, és 1 órán át főzzük 120 ° C-on, nyitott ajtón.