Az, amely ... hajdina palacsintát készített vegán spenóttal Szinte tökéletes vegetáriánus

Ami ... hajdina palacsintát készített spenóttal

Jelenleg újra felfedezem a növényi palacsintákat, örömömre embereim, akik imádják őket mustárba mártani, a másikba ketchupba! Ezen a héten a hajdina és a spenót ízletes és eredeti kombinációját választottam, egy olyan gabonafélét, amelyet ízlésem szerint nagyra értékelek, és egy olyan zöldséget, amelyet soha nem felejtek el becsúszni a piaci kosaramba minden szombaton.

• Hámozzuk meg a fokhagymát és a hagymát. Finoman aprítsa fel őket.
• Közepes lángon serpenyőben megolvasztunk két evőkanál olívaolajat, és pár percig pároljuk a fokhagymát és a hagymát.
• Tegye egy tálba a főtt hajdinát, a főtt spenótot, a burgonyakeményítőt, a hajdina lisztet, a főtt fokhagymát és a hagymát, valamint az apróra vágott petrezselymet. Kezével jól keverjük össze és formázzunk palacsintát.
• Közepes lángon serpenyőben öntsön egy csepegtető olívaolajat, és főzze a pogácsákat oldalanként 3-4 percig, amíg aranybarna nem lesz.
• Azonnal tálaljuk őket zöld salátával.

---