Az amerikai palacsinta - Grazia
Egy palacsinta, amely átlépte az Atlanti-óceánt, darált hússal, hagymával és reszelt ementálival, majd tükörtojással.
Gyakorlati információk
- Teljes idő: 100 perc
- Elkészítési idő: 20 perc
- Főzési idő: 20 perc
- Pihenőidő: 60
- Személyek száma: 6
- Nehézség: Könnyű
- Költség: gazdaságos
- Típus:
Hozzávalók
- 250 g búzaliszt
- 4 tojás
- 30 g sózatlan vaj
- 25 cl 1/2 sovány tej
- 3 csipet finom só
- 300 g darált marhahús
- 1 db hagyma
- 6 tojás
- 5 cl olívaolaj
- 100 g reszelt Emmenthal
- 6 csipet finom só
- 6 borsimalom torony
Készítmény
A palacsintához
Szitáljuk a lisztet egy tálba. Adja hozzá a sót, majd készítsen egy mélyedést, és törje össze a tojásokat a közepén. Keverje össze a tojásokat a liszttel, először fokozatosan, majd erőteljesen, hogy sűrű és homogén tésztát kapjon.