Az aminosavak ABC-je
Mennyire fontosak az aminosavak
Az aminosavak kémiai vegyületek vagy úgynevezett "téglák", amelyek fehérjéket alkotnak. 16% nitrogént tartalmaznak, és ebből a szempontból különböznek a nitrogént nem tartalmazó cukroktól és zsírsavaktól.
Ahhoz, hogy jobban megértsük, mennyire fontosak az élet számára, tudnunk kell a fehérjék fontosságát - melyek szükségesek a test minden élő sejtjéhez, és - víz után - ezek a fehérjék alkotják a test nagy részét.
Az emberi testben a fehérje anyagok bejutnak az izmok, szalagok, inak, mirigyek, szervek, körmök, haj, valamint a test számos más létfontosságú folyadékának összetételébe, és részt vesznek a csont növekedésében és fejlődésében.
A szervezetben zajló legtöbb folyamatot katalizáló és szabályozó enzimek és hormonok fehérjék, emellett a fehérjék részt vesznek a sejtek közötti folyadékok és szövetek, vér vagy nyirok közötti tápanyagcserében is, szabályozva a test pH-ját.
Lényegében a fehérjék az aminosavak láncai, amelyeket úgynevezett peptidkötések kapcsolnak össze, és minden fehérjetípus egy meghatározott aminosavcsoportból áll.
Az egyes aminosavak specifikus megjelenése és szekvenciákban való összekapcsolódása egyedi és jellegzetes funkciókat ad a különböző szöveteket alkotó fehérjéknek.
Ezen aminosavak mellett, amelyek testfehérjéket alkotnak, vannak más aminosavak is, például glutation, citrullin, ornitin és taurin - amelyek részt vesznek az anyagcsere funkcióiban.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
Az aminosavak bemutatása
Körülbelül 28 aminosav ismert, amelyek különböző módon egyesülve több száz különböző típusú fehérjét hoznak létre minden élőlényben.
Az emberi testben a szükséges aminosavak 80% -ának előállításáért felelős fő szerv a máj, a fennmaradó 20% -ot napi étrendünkből kapjuk. Az étrendünkbe beillesztendő esszenciális aminosavak a következők: hisztidin, izoleucin, leucin, lizin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofán és valin.
Az esszenciális aminosavak, amelyeket az emberi test az élelmiszerforrásokból nyert egyéb aminosavakból állít elő, a következők: alanin, arginin, aszparagin, aszparaginsav, citrullin, cisztein, cisztin, gamma-amino-vajsav, glutaminsav, glicin, glutamin, ornitin, prolin, szerin, taurin és tirozin.
Az a tény, hogy "nem esszenciálisnak" hívják őket, nem azt jelenti, hogy nem szükségesek, hanem csak azt, hogy nem kaphatók meg az ételtől, mert a test nem tudja szintetizálni őket.
Az aminosavak szerepe
Aszparaginsav
Az aszparaginsavat jónak tartják fáradtság és depresszió esetén, mivel létfontosságú szerepet játszik az anyagcserében. Ennek az aminosavnak a hiánya krónikus fáradtság formáihoz vezethet, mivel ez a hiány a sejtek energia csökkenéséhez vezet.
Megfelelő arányban az aszparaginsav jótékony hatással van idegi és agyi betegségekre, magas szintje az epilepsziában szenvedőknél, alacsony pedig depressziósaknál tapasztalható.
Hasznos a sportolók számára, és megvédi a májat, segítve a túlzott fizikai megterhelés során felhalmozódott ammónia eltávolítását.
Gamma-amino-vajsav (GABA)
Ez egy aminosav, amely neurotranszmitterként működik a központi idegrendszerben. Elengedhetetlen az agy anyagcseréjéhez, elősegítve annak megfelelő működését.
A GABA egy másik aminosavból, az úgynevezett glutaminsavból képződik a testben. A GABA ugyanúgy megnyugtathatja a testet, mint a benzodiazepinek, anélkül, hogy szenvedélybetegséget okozna, ezért adjuvánsként alkalmazzák az epilepszia és a magas vérnyomás kezelésében.
Figyelemhiány esetén is hasznos, és fontos szerepet játszhat az alkoholfogyasztás hatásainak csökkentésében. De a túl sok GABA szorongást, légszomjat, zsibbadást okozhat a száj körül és a végtagok remegését.
Glutaminsav
A glutaminsav egy neurotranszmitter stimuláns, amely fokozza a központi idegrendszer idegsejtjeinek gerjesztését, és átalakítható GABA-vá vagy glutaminná. Ez az aminosav a cukrok és zsírok anyagcseréjében is fontos, és segíti a kálium szállítását a gerincfolyadékban és a vér-agyban.
A személyiségzavarok korrekciójában és a gyermekkori viselkedési rendellenességek kezelésében használják, mentális retardációban szenvedőknél, epilepsziában, izomdisztrófiában, hipoglikémiás kómában stb.
A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy az arginin képes késleltetni a daganatok és a rák kialakulását az immunfunkció fokozásával.
Az arginin májbetegségek esetén is hasznos, például: májcirrhosis, máj steatosis, különféle formájú hepatitis, beleértve az alkohol okozta toxikus hatásokat is. Más tanulmányok szerint a nemi érés oka lehet az argininhiány, míg másrészt az arginint a férfiak meddőségének kezelésére használják.
Az argininben gazdag ételek: csokoládé, szentjánoskenyér, kókuszdió, tejtermékek, zselatin, marhahús, zab, mogyoró, szója, búzaliszt, dió, búza és búzacsíra.
A COVID-19 halláskárosodást és fülzúgást okozhat. TANULMÁNY
A COVID-19-ben szenvedő 6 beteg közül 1-nek csak gyomor-bélrendszeri tünetei vannak. TANULMÁNY
A menopauza első jelei a bőrön: tippek és gyógymódok
A vírusfertőzésben szenvedők nem szedhetnek arginin-kiegészítőket, ugyanakkor kerülik az ezt az aminosavat tartalmazó ételeket is, mert ez a vírus még nagyobb szaporodásához vezetne, ami a betegség előrehaladását eredményezné.
A karnitin nem szigorú aminosav, inkább a B-vitaminokkal rokon anyag, de mivel kémiai szerkezetű, aminosavnak tekintik.
A karnitin szerepe a sejtekben elégetett aminosavak hosszú láncainak szállítása, különösen a motokondriális energiák előállítása érdekében, és emellett növeli a zsírok energiaforrásként való felhasználását.
A karnitin megakadályozza a zsír felhalmozódását a májban, az izmokban, a szívben, és krónikus fáradtság szindróma esetén hasznos.
Testünk karnitint képes előállítani, ha elegendő mennyiségű vas-, B1- és B6-vitamin, de metionin is található, emellett növelheti az antioxidáns E- és C-vitamin hatékonyságát, amely képes lassítani az öregedési folyamatokat.
A citrulin az emberi testben egy másik aminosavból, az ornitinból készül, és stimulálja az immunrendszert, energiát termel, a fáradtság kezelésére szolgál, és elsősorban a májban találjuk meg.
A glutamin a leggyakoribb szabad aminosav, amely megtalálható az emberi test izomzatában, mert könnyen átjuthat a vér-agy gáton. Az agyban átalakul glutaminsavvá, és fordítva, szerepet játszik a megfelelő működésében.
Sok ehető növény és állat tartalmaz glutamint, de az elkészítése során könnyen elpusztul, ezért célszerű fogyasztani: spenótot, petrezselymet és más zöldségeket.
A taurin nagy mennyiségben található a szívizomban, a fehérvérsejtekben, a vázizmokban, mivel az epe kulcsfontosságú eleme, ami szükséges a zsírok emésztéséhez.
Hasznos lehet olyan embereknél, akiknek kórtörténetében ateroszklerózis, ödéma, szívbetegség, magas vérnyomás vagy hipoglikémia szerepel.
A taurin védő hatással van az agyra, különösen, ha a kiszáradás befolyásolja.
A taurin megtalálható a tojásban, a halban, a húsban és a tejben, de nem a növényi fehérjében, és erre emlékeznünk kell, hogy tudjunk mit enni, különösen hiány esetén.
Mit talál a polcokon?
A gyógyszerpiacon találunk aminosav-kiegészítőket, akár egyedi kiszerelésben, akár más vitaminokkal vagy kiegészítőkkel kombinálva, és por, kapszula, szirup vagy tabletta formájában találjuk azokat a hiányosságokat, amelyek bizonyos betegségeket okozhatnak, de nem kezelik őket.
Amikor az orvos ilyen komplexet javasol, jó tudni, hogy ezt nem szabad hosszú ideig szedni, és alapvető szabály az lenne, hogy egyetlen aminosavat vegyen be, majd forgatással alátámasztja. komplex, amely esszenciális és nem esszenciális aminosavakat is tartalmaz.