Az antibiotikum-kihívás továbbra is erős a borjúhús-ágazatban, a Journal Paysan Breton

borjúhús-ágazatban

A borjúágazat proaktív volt az állatjólét és az antibiotikumok terén. A további javulás érdekében nagyobb következetességet kell találni az egész láncban a tejtermelőig.

A borjúágazat április 26-án, La Baule-ban megrendezett nemzetközi szimpóziumán feltárt jövőbeli kihívások között az állatok egészsége és jóléte foglalta el a viták jó részét. Itt is társadalmi kérdések merülnek fel, és jobb, ha megelőzzük őket, hogy elfogadhatóbbá tegyük őket az ipar számára, ahelyett, hogy meghagynánk őket a nagyközönségnek és a forgalmazóknak. "Ami a rügyben történt [a tenyésztési módszerek hirtelen megváltozásával az eloszlás nyomása nyomán], megijeszt. Maradjunk ésszerűek és gazdaságilag nyereségesek ”- húzta alá Marc Butruille, a Francia Vitellerie Unió (SDVF) elnöke.

Az antibiotikumok használatának csökkentése a borjúágazat számos országban tett előrelépési kezdeményezés egyike. "Emberi egészségügyi problémákat vet fel, az antibiotikumokkal szembeni rezisztencia mindenütt jelen van a vízben, a talajban. Cseréken, utazásokon keresztül kering. Ezért fontos a nemzetközi mozgósítás. A valódi alternatívákat, vagyis nem a gyógyszertárhoz kell kötni, a csövön, az elosztott víz minőségén, az oltáson, a biológiai biztonságon keresztül kell megtalálni… ”- mutatta be Jean-Yves Madec, az ANSES anti-antibiotikum-rezisztencia egységének vezetője.

Az érkezésnek ellenálló borjak

Az EcoAntibio terv részeként 106 francia gazdaságban végzett felmérések azt mutatták, hogy a gazdaságokban a fogyasztás meglehetősen hasonló. "Az előrelépés vonalait az ágazatban kell keresni" - jegyzi meg Émilie Gay, az ANSES kutatója. "A 3. generációs cefalosporinokkal szembeni ellenállást is számszerűsítették: erősebb a hizlaláskor, mint a kilépéskor. A más antibiotikumokkal szembeni rezisztencia azonban fennmarad a tenyésztésben ... "

Minőségi fiatal borjak az elején kihívás. Az egészség fokozható az immunitás kolosztrum útján történő sikeres átadásának köszönhetően, és a fiatal borjú körüli higiénia fokozottabb, különösen a köldök védelme érdekében ... "A borjak üres gyomorra engedésének elkerülése szintén nagy előrelépés lenne" - hangsúlyozza Thierry Lorent, állatorvos. Évente 1,4 millió, kevesebb mint 80 kg-os borjú kering Európában. Még ha Franciaországban is sok közlekedés folyik ugyanazon a nagy területen belül, az idő optimalizálása továbbra is a haladás módja.