Az anyagcsere serkentésére szolgáló 10 legjobb fűszer - Alakvilág

Kategóriák

  • Karcsúsító (263)
  • Művelet (8)
  • Mind (5)
  • Táplálkozás (179)
  • Fitnesz (49)
  • Egészség (62)
  • Gluténmentes (1)
  • Életmód (4)
  • Rázók (1)
  • Kategória nélküli (2)
  • Vegán (1)
  • Vegetáriánus (1)

A fűszerek elengedhetetlenek ahhoz, hogy ízét és színét adják ételeinek. A legegyszerűbb receptből is csak néhány egyszerű lépésben nagyon különleges lehet. De ki gondolta volna, hogy még a fogyásban is segítenek? A SHAPE WORLD most tájékoztat a 10 legjobb fűszer az anyagcseréd serkentésére.

anyagcsere

1. Mustár

Mint néhány káposztafajta, a mustárnövény is a keresztesvirágúak családjába tartozik. Ezek a növények csípős, csípős szagú anyagokat tartalmaznak, amelyek egészséget elősegítő tulajdonságokkal rendelkeznek. A súlycsökkentő hatás a megnövekedett véráramlás révén jön létre, amely megindítja a testet. Az energiát hő formájában adják le, és nem zsírként tárolják. A mustármag sok szelént is tartalmaz, amely antioxidáns és egyben a pajzsmirigy szabályozója.

Hogyan lehet a legjobban használni?

A mustár nagyon könnyen használható a mindennapi életben. Nemcsak szószok vagy salátaöntet finomítására alkalmas, hanem kolbászra (kérjük, zsírszegényen) vagy sajtos kenyérre is kenhető. Még jobb: Keverje össze a mustárt krémsajttal (0,2% zsírtartalom), és önmagában használja kenőanyagként.

2. Kurkuma

A kurkuma támogatja az emésztést, jó állapotban tartja a gyomor-bél traktust, gyulladáscsökkentő hatású és serkenti a méreganyagok eltávolítását a szervezetből. De a legjobb még várat magára: Az egzotikus fűszer a kiváló zsírégető és segít a puffadásban. Méregtelenítő hatása is van, és szabályozhatja a hiperglikémiát.

Hogyan lehet a legjobban használni?

A szuper fűszer intenzív sárga színt ad ételének, fűszeres, kissé földes-keserű íze különleges aromát biztosít. Különösen az indiai konyhában a fűszert számos klasszikus ételben használják - például curryben, palacsintában vagy zöldséges köretekben, például padlizsánban. A kurkuma italokban is jóízű - például turmixban. És finomítják vele az olasz tésztatésztát vagy a marokkói ételeket is.

3. gyömbér

A gyömbér az egyik olyan fűszer, amelyet szervezeted a felhalmozódott zsírt extra üzemanyagként használ fel, és gyulladáscsökkentő hatása van. Tehát hasonlóan működhet, mint fejfájás esetén az aszpirin. A gyömbérről kiderült, hogy segíti az emésztést, csökkenti a vér lipidszintjét és javítja a koleszterinszintet. Pozitív hatással van az émelygésre is.

Hogyan lehet a legjobban használni?

A gyömbér eredetileg az ázsiai konyhából származik, de nagyon jól passzol közép-európai konyhánkhoz is, például töklevesben, sárgarépalevesben, jeges teában, süteményekben és süteményekben. És rendkívüli ízesítésként házi lekvárokban és kompótokban. Nagyon finom a lime vagy citrom kombinációjában, mint citromos víz vagy limonádé! A lényeg, hogy friss gyömbért vagy frissen fagyasztott gyömbérlevet használjon.

4. Kardamom

A kardamom nagyon aromás fűszer, amelyet az ókori keleti emésztési zavarok orvoslására használtak. Az ájurvédában a kardamom fontos gyógyító tulajdonságú fűszer. Állítólag serkenti az emésztést, enyhíti a puffadást és görcsoldó hatású. A kardamom erősíti a szívet és a gyomrot is. Nemcsak a kávénak ad különleges megjegyzést, hanem biztosítja a koffein jobb felszívódását. Azt is mondják, hogy segít a fejfájásban, és titkos fegyver a menopauza idején.

Hogyan használja a legjobban?

A főzéshez a recepttől függően vagy az egész kapszulát használja, vagy addig őrli vagy habarcsolja a magokat, amíg finom por nem képződik. Az indiai konyhákból származó számos rizs- és húsételeket többek között kardamommal ízesítik; ott a tea szokásos fűszere is. Próbáld ki kávéval és édes süteményekkel is. A kardamom összetéveszthetetlen ízt ad.

5. fahéj

A fahéj kiválóan stimulálja a zsírsejteket és égeti az energiát. Szabályozza a vércukorszintet, és segít kiválasztani a felesleges zsírt és vizet. Emellett erősíti a természetes védekezőképességet, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát és növeli a libidót.

Hogyan lehet a legjobban használni?

Kombinálja a fahéjat alacsony cukortartalmú süteményekkel, kekszekkel és desszertekkel. Például adhat némi fahéjat a teához, a kakaóhoz, a mandulatejhez vagy a szója- vagy gabonatejhez.
A fahéj aromája még a frissen facsart gyümölcslével is rendkívül jó ízű. Jól illik cukrozatlan almaszószhoz, kompóthoz vagy - ami még jobb - gyümölcssalátához.

6. Kömény

Ez a keleti fűszer nemcsak finom, hanem egészséges is. A kömény olyan fitoszterineket tartalmaz, amelyek csökkentik a koleszterinszintjét, és ezáltal javítják a vér lipidszintjét. Emellett növeli az anyagcserét, megkönnyítve a fogyást. Emellett pozitívan hat az emésztésre, és segít a görcsök és a puffadás ellen.

Hogyan lehet a legjobban használni?

A kömény az indiai konyha egyik legfontosabb fűszere. A kellemesen friss és forró aromás íz jól illik a chutney-hoz, a kuszkuszhoz, a pörköltekhez, a chili con carne, a baromfi, a bárány, a káposzta ételekhez és a grillezett zöldségekhez.

7. Fekete bors

A fekete borsot nemcsak élesítő fűszerként használják, hanem a hagyományos ájurvédikus orvoslásban évezredek óta használják köhögés, torokfájás, láz, emésztési problémák vagy akár fogfájás kezelésére. A fekete bors fűszeressége fájdalmas ingert jelent az emberi szervezet számára, és ezáltal stimulálja az agy endorfintermelését. Ennek eredményeként a fűszer hangulatjavító hatású, sőt a depressziót is enyhítheti. A forró és keserű anyagok pozitívan hatnak a zsíranyagcserére is. Ezért a paprikabokor gyümölcseit is karcsúsító szereknek tekintik.

Hogyan lehet a legjobban használni?

A bors szinte minden ételbe belefér. Ha szeretné kihasználni a fekete bors egészségügyi hatásait, természetesen a szokásos módon hozzáadhatja a fűszert az ételekhez. De frissen őrölt borsot is keverhet a teájába - például friss kurkumával kombinálva. A borsot forró tejjel és mézzel együtt használják nátha esetén is.

8. Szerecsendió

A szerecsendió sok illóolajat tartalmaz. Sok antioxidánst biztosít, erősíti az immunrendszert és segít az alvászavarok ellen. Segíti az emésztést és megnyugtatja a gázt. Ezenkívül a szerecsendió a szaglásodra is hatással van, és finom élességével lassítja az édesség iránti vágyat.

Hogyan lehet a legjobban használni?

A szerecsendiópor jól passzol meleg mandulatejhez, különféle teákhoz, sült zöldségekhez, turmixokhoz, szószokhoz és pörköltekhez. Szinte kötelező burgonyapürével vagy kelbimbóval, de a szerecsendió borsot ad a forró csokoládéhoz vagy az édes süteményekhez. Különösen az olasz konyhában szeretnek egy kis szerecsendióval dolgozni az emberek, pl. B. a laschna béchamel-jében, de más tésztaételek ízesítőként is.

9. Cayenne bors

Forró, melegebb, chili! És ez pontosan a vékony hüvely titka, mert a fűszerességért felelős kapszaicin serkenti a hőtermelést. A test izzadni kezd a puszta élesség miatt - beleértve a bordák párnáit is. A Cayenne bors csökkenti a rossz koleszterin és a triglicerid szintet, valamint csökkenti a káros vérrögök képződését, ami viszont véd a szívrohamoktól vagy a szívrohamoktól. A Cayenne paprika szintén nagyon hatékony gyulladáscsökkentő és enyhíti a fájdalmat. Például fejfájással, ízületi gyulladással vagy fájó izmokkal. Képes felszabadítani az orrdugulást és segít javítani az immunrendszert.

Hogyan lehet a legjobban használni?

Csak próbálja ki a cayenne borsot a reggeli tojáshoz vagy egy levesbe, pörköltbe vagy fasírtba, salsa-ba és raguvak. Az ínyencek a csokoládéval való édes és fűszeres kombinációra is esküsznek.

10. Ginseng

Ázsiában a ginzeng gyökerét szinte „csodaszernek” nevezik, Európában pedig már régóta használják a különböző betegségek leküzdésére. Tea, kivonat vagy por formájában a ginzeng gyökere állítólag erősíti az immunrendszert, segít az Alzheimer-kór ellen, szabályozza a vércukorszintet és növeli a mentális teljesítőképességet. Ezenkívül számos tanulmány azt sugallja, hogy a ginseng csökkentheti a stresszt, a gyulladást és a rák kockázatát.

Hogyan lehet a legjobban használni?

Különösen ázsiai hazájában a növény népszerű a főzéshez. Mivel a ginzenget nem csak főzni lehet, hanem sütni, rántani és párolni is. A ginzeng rizsételekbe vagy levesekbe, italokba és még sok minden másba talál. A ginzeng tea is nagyon ízletes. Ezt megvásárolhatja por formájában vagy granulátumként.

A fűszerek érzéki illatai mindig elvarázsolták az embereket, és nagyon különleges kulináris élvezetekért állnak. Ezért javasoljuk, hogy rendszeresen gondoskodjon a fűszeres ízélményről.

Ne felejtsd el Sima AKTIVÁTORUNKAT: A mate, a zöld tea és a guarana kivonatokkal gondoskodnak az anyagcseréd zavartalan aktiválásáról.

Üdvözlet Kölnből
Az Ön Alak Világ csapata

Kölnben készült