Az aranykor menü 7 szabálya

Bár sok 65 évnél idősebb ember elszigetelődik, kevésbé mozog. Ezért most különösen fontos a táplálkozás figyelemmel kísérése - tanácsolja A Táplálkozási, Biotechnológiai és Élelmiszer-biztonsági Szövetségi Kutatóközpont vezető kutatója, orvostudományi jelölt Yulia Chekhonina.

aranykor

A megfelelő szendvics elkészítése. Általában kolbászt, sajtot, vajat és fehér kenyeret használnak. Ezek mind magas kalóriatartalmú ételek. A vajra és a sajtra azonban szükség van egy idősebb nő étrendjében. De a reggeli szendvicsből származó kolbász teljesen eltávolítható és helyettesíthető halakkal vagy pollock májral vagy tőkehalral. Azt is tanácsolom, hogy egy ilyen szendvicset két fogadásra osszanak: reggelire sajttal vagy vajjal, és halhoz - kicsit később, ebédre. Ez egyenletesebben osztja el a kalóriákat a nap folyamán. Jobb a fehér kenyeret korpás kenyérrel helyettesíteni.

Ne felejtsen el megfelelő fehérjét kapni. 65 év után gyakran csökken az izomtömeg, mivel a motoros aktivitás csökken, többek között krónikus betegségek miatt, ezért fehérjére van szükség. Forrásai - hús, hal, baromfi, tojásfehérje, túró. Ügyeljen arra, hogy naponta 2-3 adag fehérje étkezés legyen. A csirkemell a legkevesebb zsír. De jobb, ha bőr nélküli csirkét választunk, mert a bőr - ez további 500 kcal/100 g.

Gabonát főzünk. Fontos megfigyelni az étrend változatosságát annak érdekében, hogy több esszenciális tápanyagot kapjunk. Teljes kiőrlésű zabkása - ez az élelmi rostforrás is. A búzadara zabkása gyakorlatilag nem tartalmaz élelmi rostot. De ha szereted a búzadarát, akkor az étrendi rost mennyiségének növelése érdekében cserélje ki a zabpehellyel és más szemekkel. Keverhet különféle szemeket és megtapasztalhatja az ismerős zabkása új ízét.