Az aratás középpontjában Marne Le Pays Briard délnyugati részén található
A betakarítás megkezdődött a Brie champenoise-ban. Pays Briard betette a lábát a Marne szőlőültetvényekbe.
Néhány napig a Marne déli részén egyértelműen érzékelhetőek voltak az aratás közeledtének figyelmeztető jelei. Lakókocsik mindenhol megjelentek, és a kereskedők szőlőszedésre szánt tárgyakat láttak el boltjaikkal. A magam részéről vettem magamnak egy vízálló nadrágfenéket és három pár kesztyűt. A Celle-sous-Chantemerle-i 11. rendezvényre ugyanazon a napon indultunk, a szőlő elérte az ideális fokozatot.
Első kapcsolatfelvétel és első nap
Ez az, mondtam magamnak, 8 vagy 10 napig eltűnt a szőlő aprítása a munkahelyen. A kinevezés Philippe-vel, a csapat vezetőjével történik, csütörtök 11: 30-kor, Fontaine-Denis-ben. A leendő csapat minden korosztályból és bármilyen háttérrel rendelkező férfiakból és nőkből áll. Egyesek számára ez az első. Keresztség lesz a levegőben ... De még nem tartunk ott, és mindenki aláírja a munkaszerződését. Igyekszünk autóval összegyűjteni a legtöbb embert, mert a parkolás nehéz, ahol megyünk. Celle-sous-Chantemerle-be megyünk kis parcellákat vágni. Összesen 7 hektár van kivágva az előttünk álló héten. A hőmérséklet hűvös, 9 ° C, de az ég tiszta, ígéretes nap jele.
Az időjárás az időjósok szerint inkább nekünk kedvez; legalább 4-5 nap jó idő. Odaérve kiképezzük a vágók és a hordozók csapatát. Össze fogok állni Dáviddal, aki a háta mögé gyűlik ... 22 éves aratás! Csak szorosan kell kapaszkodnom, és követnem kell az metszőollók ezen elítéltje által előírt ritmust. Az összes berendezés már megvan. Az ilyen típusú hosszú távú munka logisztikája nem hagyhat semmit a véletlenre. A csapat vezetőjének feladata mindent előre látni, mindent előre látni.
Felszereljük magunkat metszőollókkal, vödrökkel és szekerekkel. Valójában a csoportvezető által kínált sajátosság az, hogy minden vágógépet szekérrel látja el, hogy ülve dolgozzon. A vélemények a borászoktól függően eltérőek. Egyesek számára lusta munka, mások számára tagadhatatlan kényelem. De itt mindenki, aki megkóstolta, a világon semmiért nem akarna újra állva dolgozni. Fontos, hogy a lejtők meglehetősen alacsonyak, ezért korlátozzák a teherautó elszabadulását. Kocsi, amelynek első kerekét még meghúzásával fékezni lehet, CQFD.
A szőlőbirtokos tulajdonosa meglátogatja a csapatot, hogy üdvözöljön minket. Nézi, ahogy dolgozom, gyengéden rámutat, hogy kissé túl erősen húzzam meg az ágakat, azzal a kockázattal, hogy letöröm. Ezt tudomásul veszem. Egy idő után a csapat vezetője észreveszi, hogy fürtök maradtak a lábában. Úgy érzem, célzott vagyok. A gyorsan haladni akaró szem révén a szem már nem mindent rögzít. Nyilvánvaló, hogy mindig vigyázni kell. A sor alján visszamegyünk a szekerünk meghúzásával, hogy újat kezdjünk stb. Idén a betakarítás kivételes lesz. Minden szár tele van szép méretű, korhadás nélküli fürtökkel. A ládák gyorsan megtelnek. 12: 45-kor az ebédszünet. Mindenkinek a feladata, hogy saját ételt vigyen magával. Az ételt jó hangulatban veszik fel, és senki sem eszik a sarkában. Philippe aperitifet, pezsgőt kínál. Elképesztő nem ?