Az aszalt szilva előnyei és erényei - Fleurance Nature
- Latin név
Prunus domestica - Gyakori név
szilvafa - Család
Rosaceae - típus
Fa - Eredet
Nyugat-Európa - A felhasznált üzem része (i)
Gyümölcs
Mi az a szilva? Lát
A legkorábbi időktől fogva ismert Agen aszalt szilva, a Prunier d'Ente gyümölcse természetes erényei még mindig megfelelnek az étrendet és az ízt ötvöző egészséges és kiegyensúlyozott étrend jelenlegi követelményeinek.
A minőségi aszalt szilva megszerzéséhez a szilva betakarítását augusztus közepe és szeptember vége között kell megtartani. A szilvát leszedés után megmossuk és meghatározott húsz órán át szárítjuk. Ez a lépés eltávolítja a gyümölcsben lévő víz 77-80% -át, és biztosítja az aszalt szilva jó megőrzését. A hozam körülbelül egyharmada (3 kg szilva 1 kg szilva). A szárítás után a gyümölcsöket ezután rehidrálják, hogy puha állagot kapjanak, majd pasztörizálják. Az aszalt szilvát méretük szerint számokkal jelöljük. A legkisebb méretek 88/99-esek, ami azt jelenti, hogy 500 grammra 88–99 aszalt szilva van. A nagyobbakat Szuper Óriásoknak hívják. 28 és 33 között találunk 500 g-ot. Az Ente szilva, a híres Agen szilva, oltással nyert szilva. D'ente az "enter" szóból származik, ami azt jelenti, hogy "oltani".
Hogyan együnk aszalt szilvát? Lát
Az aszalt szilvát száraz helyen, fénytől és levegőtől védve kell tárolni. Szárított formában fogyaszthatjuk, főzhetjük vagy pár percig rehidrálhatjuk egy tál langyos vízben.
Az aszalt szilva előnyei Lásd
Az aszalt szilva a végső egészséges csemege. Nagyon híres a belek normális működésének elősegítéséről (napi 100 g). Elismert rostforrás (oldható és oldhatatlan): 3 aszalt szilva biztosítja az ajánlott napi rostbevitel kb. 5% -át egy felnőtt számára.
A benne lévő cukrok szintén fontos energiatartalmat képeznek, és a sportolók kedvelt ételeivé teszik. Vitathatatlan tápanyag, az aszalt szilva ideális a peckek és a lakoma elkerüléséhez, miközben fitt marad.
A szilvához kapcsolódik