Az aszalt szilva segíthet a fogyásban
A szilvafogyasztás hatását egy 12 hetes vizsgálatban értékelték, amelyben 100 elhízott vagy túlsúlyos ember vett részt alacsony rosttartalmú étrenden. Az alanyokat két csoportra osztották: akik mindennap aszalt szilvát ettek, és a csoportra, akiket egészséges harapnivalók fogyasztására utasítottak. Az első csoportba tartozó nők napi 140, a férfiak 171 gramm aszalt szilvát fogyasztottak.
A tanulmány eredményei azt mutatják, hogy azok, akik szilval fogyasztottak, egészséges étrendben, 2 kg-ot és 2,5 cm-es derékkerületet fogyottak. A második csoportba tartozó emberek átlagosan 1,5 kg-ot és 1,7 cm-es magasságot vesztettek. Ezért a kutatók szerint az aszalt szilva fogyasztása jótékony hatással van az étrendre.
A tanulmány azt is megállapította, hogy az aszalt szilvát fogyasztó emberek az elmúlt négy hétben nagyobb súlyt vesztettek. A pszichológiai értékelések azt mutatták, hogy a nyolcadik hét után az első csoport résztvevőinek fokozott a jóllakottság érzése. A magas napi adag ellenére a résztvevők jól tűrték az aszalt szilvát.
Prof. Jason Halford, kísérleti pszichológus, az egyetem Emberi Felfelé Viselkedési Laboratóriumának igazgatója úgy véli, hogy az egészséges táplálkozás fenntartása kihívást jelent, a szárított gyümölcsök pedig a frissekkel és a zöldségekkel együtt segíthetnek az étvágy szabályozásában.
Bár az eredmények biztatónak tűnnek, a Liverpooli Egyetem nyilatkozata nem említi, hogy a tanulmány figyelembe vette-e az aszalt szilva cukortartalmát is. 140 gramm aszalt szilva kb. 50 gramm cukrot tartalmazhat, ami az Egészségügyi Világszervezet által jelenleg ajánlott maximális napi mennyiség.